Почему говорят, что нельзя нагревать мёд? Ответ: Мёд нельзя нагревать выше 45°С. В противном случае в нем образуется вредное вещество – оксиметилфурфурол.
Этот компонент способен вызвать развитие онкологических болезней ЖКТ.
Поэтому не стоит добавлять янтарный продукт в горячий чай или кофе.
Также, домашний мед
значительно полезнее магазинного. Промышленный продукт перед закатыванием
обязательно нагревается. Ведь сохраняться в течение длительного времени он может
только после прохождения высоких температур.
А это значит, что в магазинном меде обязательно содержится оксиметилфурфурол.
Доктор Краснов
