In vino veritas? Перейдем сразу к делу. Мое внимание привл | Доктор Анна Кузнецова: ваш врач-эндокринолог
In vino veritas?
Перейдем сразу к делу. Мое внимание привлекло некоторые исследования: Thun et al, Doll et al, Grønbæk et al., Renaud et al. и др.
Часть из них посвящены употреблению алкоголя в целом, остальные - вину. И в этих работах авторы продемонстрировали, что среди тех, кто умеренно употребляет алкогольные напитки, продолжительность жизни была больше по сравнению с теми, кто воздерживался от алкоголя вовсе. И лишь у тех, кто чрезмерно злоупотреблял алкоголем, наблюдалась более ранняя смертность.
Теперь немного цифр. Часть исследований показали, что если люди употребляли от 2 до 6 алкогольных напитков в течении недели, по разным данным наблюдалось снижение смертности на 20-28 % (снова по сравнению с теми, кто воздерживался).
И это не просто исследования на маленькой выборке. Они включали тысячи человек из разных стран. Самое большое подобное наблюдение было на 230 тысячах Американцев. В части исследований умеренное употребление пива и других спиртосодержащих напитков не снижало (но и не повышало) общую смертность .
В тоже время, если говорить о красном вине, то снижение смертности у тех, кто выпивал 3-5 бокалов в неделю доходило до 50 %.
Учитывая, что Французы - нация, которая употребляет больше всего вина в мире, не обошлось и без наблюдения за французами. И провели эпидемиологическое исследование на 34 000 человек, которое длилось 15 лет!
И среди тех французов, которые ежедневно выпивали 2-3 бокала вина в день, снижение смертности от всех причин было на 24-31 % среди курящих, не курящих и тех, кто бросил курить. Сюда относится и снижение смертности от онкологии на 20%.
Среди тех, кто выпивал больше 5 бокалов вина ежедневно, риск развития рака увеличивался до 50%! Здесь важна грань. Боитесь ее переступить - даже не начинайте становиться на эту дорожку.
Но, поскольку только вино обеспечивает некоторое снижение риска развития рака, эта защита не связана с алкоголем как таковым, а обеспечивается веществами, которые содержаться в вине. И фактически эти большие эпидемиологические исследования, которые были проведены и дали толчок к изучению всех компонентов этого алкогольного напитка.
Вредное влияние алкоголя быстро сводит на нет любые преимущества, при более чем легком или умеренном потреблении. Легко переступить грань, впасть в зависимость, плюс при ряде заболеваний прием вина в целом противопоказан. Алкоголь поражает поджелудочную железу, печень, желудок, пищевод, но больше всего страдают клетки головного мозга, после каждого употребления гибнут десятки тысяч нейронов! А, как вы знаете, нервные клетки не восстанавливаются.
Медицина 21 века позволяет обеспечить нас всеми полезными веществами без потенциального вреда для организма. Поэтому хотите применить на себе полезные свойства вина - ресвератрол и другие БАДы нам в помощь!
Источник: https://t.me/doctorkuznetsova
#диетология #разборпродуктов
