​​На мысль сделать вебинар о рыбе меня навели сразу несколько | Еда для радости с Еленой Мотовой

​​На мысль сделать вебинар о рыбе меня навели сразу несколько пациентов, которые начали с удовольствием ее готовить и есть, хотя большую часть жизни считали, что это сложно, дорого и невкусно. На самом деле готовить рыбу довольно просто, но ее выбор, хранение и особенно подготовка отпугивают большинство людей, а потому не получается есть ее достаточно часто. Вот о чем я расскажу на вебинаре:

1. Научные рекомендации по потреблению рыбы для взрослых и детей.
2. Рыба как источник паразитарных заболеваний. Как сделать рыбу безопасной? Какой рыбы стоит избегать.
3. Почему рыба так быстро портится и как определить рыбу второй свежести.
4. Охлажденная или замороженная? Пресноводная или морская? Дикая или выращенная на ферме?
5. Выбираем и покупаем рыбу, икру, морепродукты.
6. Почему дети (и многие взрослые) не любят рыбу и как это изменить?
7. Кулинарное применение разных видов рыб.
8. Частые ошибки при хранении, подготовке и приготовлении рыбы.
9. Рыба — вкусно, доступно и безопасно. Идеи и лайфхаки при приготовлении рыбных блюд.
10. Рыба соленая, копченая, консервированная — да или нет?

Автор и ведущая я, врач-диетолог Елена Мотова. Вебинар пройдет в Zoom в субботу, 11 февраля, с 12.00 до 14.00 по московскому времени. Все участники получат также видеозапись вебинара и рабочую тетрадь с идеями, советами и некоторыми моими любимыми рецептами (ведь моя семья ест рыбу три раза в неделю и просит добавки). В феврале вебинар будет доступен уже без скидки, за полную стоимость. Готовьте вопросы и до встречи на вебинаре!