Новости диетологии. Британские ученые ... нет, не доказали, а | Еда для радости с Еленой Мотовой
Новости диетологии. Британские ученые ... нет, не доказали, а создали! генетически отредактированные помидоры с повышенным содержанием витамина D3. Количество витамина D, которое можно получить из одного помидора, будет таким же, как в двух яйцах среднего размера (от кур, которых кормят обогащенным кормом) или 28 граммах тунца.
Для создания генетически модифицированных сельскохозяйственных культур и животных (ГМО) ученые обычно выделяют ген из одного организма и вводят его в ДНК другого. В отличие от ГМО, ГОО — генетически отредактированные растения (организмы) не содержат генов других организмов и, теоретически, могли быть созданы путем селекции, хотя это потребовало бы гораздо больше времени.
Безопаснее ли они ГМО? Нет, ведь и ГМО безопасны. Однако подобная формулировка (редактирование, а не модификация) позволит быстрее преодолеть некоторые бюрократические сложности перед выходом на рынок и, вероятнее всего, не будет вызывать негативных ассоциаций у потребителя
Рис, решающий проблему дефицита витамина А, помидоры с витамином D, дрожжи, участвующие в лечении ВЗК. Будущее наступило?
