Куриный суп с зелёной чечевицей
Ингредиенты
Зелёная чечевица 250–300 г
Репчатый лук 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Морковь 1 штука
Растительное масло 2 ст. ложки
Куриная грудка на кости 1 штука
Лавровый лист 1–2 штуки
Тмин молотый 1 ч. ложка
Соль 1 ст. ложка
Перец чёрный молотый 1 ч. ложка
Вода 2 500 мл
Приготовление
1․
Замочите чечевицу на 1 час. Лук, перец и морковь нарежьте небольшими кусочками.
2․
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте овощи, целую грудку, чечевицу, лаврушку, тмин, соль и перец.
3․
Залейте горячей водой. После закипания уменьшите огонь до умеренного и варите 40–45 минут.
4․
За 10 минут до готовности выложите грудку на тарелку. Слегка остудите. Отделите филе, нарежьте кусочками и верните в кастрюлю с супом.
