Творожное суфле#от1года #завтрак
Ингредиенты:• яблоко – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• творог – 200 г.
• яйцо – 2 шт.
• сахар – 1 ст. л.
• ванилин – щепотка
Приготовление:1. Морковь и яблоко очистить, нарезать ломтиками и отварить на пару, или запечь в микро или духовке. Можно протушить. но отвар полностью слить.
2. Готовые морковь и яблоко пюрировать погружным блендером с сахаром до гомогенезированного пюре. Слегка остудить.
3. Яйца взбить вилочкой, смешать с творогом и пюрировать блендером желательно так, чтобы крупинок не было.
4. Творожно-яичную смесь соединить с яблочно-морковным пюре, добавить ванилин, перемешать.
5. Форму смазать маслом и присыпать панировкой. Вылить тесто в форму и поставить выпекаться при 180 градусах примерно на 40-45 минут. Готовность проверять палочкой - она должна быть сухой, также сверху суфле может слегка потрескаться и вздуться.
Готовое суфле достать, остудить и убрать в холод на несколько часов - это для того, чтобы можно было суфле перевернуть на блюдо.
