Как выжать максимум из свеклы? В ботве больше фол. кислоты, м | Детокс-канал

Как выжать максимум из свеклы?

В ботве больше фол. кислоты, марганца, калия. Бетаин замедляет или прекращает рост раковых клеток поджелудочной, желудка, простаты, лёгких и мозга.

Сок улучшает спорт. показатели, снижая кровяное давление и улучшая приток крови к мускулатуре.

Свёкла уменьшает хронические воспаления, предупреждает развитие новообразований.



• Выбирайте средние и маленькие плоды.
• Плотную шкурку без плесени.
• Неповрежденные ботву.


• Храните ботву и корнеплоды отдельно.
• Ботву в перфор. пакете или стакане с водой.
• Корнеплоды в овощном ящике холодильника.


• Свёкла более ценна при термообработке.
• Готовьте со шкуркой, сохраняя фитонутриенты.
• Во время чистки снимайте тонкий слой кожуры.


Снизить ГИ свеклы:
• Варить аль-денте.
• Добавлять жиры и зелень.
• Сбрызнуть уксусом.
• Остудить после варки. Так крахмалы станут резистентными.


Я покупаю и сразу варю свеклу. Часть оставляю целой. Часть нарезаю слайсами и кладу в контейнер.

Делаю оладьи и вафли из свеклы.