Сегодня на ужин котлеты с кабачками в духовке в соусе
Котлеты получаются сочные, в сочетание с соусом очень вкусно
Кабачок желательно отожмите, чтобы убрать лишнюю влагу, лук лучше репчатый лук, красный дает не очень аппетитный цвет
Ингредиенты:
Панировочные сухари - 40 г
Лук - 1 шт
Кабачок - 1 шт
Говяжий фарш - 400 г
Яйцо - 1 шт
Соль, смесь перцев - 0,5 ч.л.
Тимьян по желанию
Соус:
Растительное масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Мука - 1 ст.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Сметана 20% - 100 г
Вода или бульон - 300 мл
Соль, смесь перцев - 0,5 ч.л.
#фарш_дания
