Сегодня на ужин у нас лазанья
Обычно я готовила с рикоттой, в этот раз с соусом бешамель, последний вариант понравился больше
Листы можно предварительно отварить до полуготового состояния, а можно и сырые, я в предыдущие разы не варила и листы прекрасно пропекались
Ингредиенты:
Мясной соус:
Оливковое масло
Говяжий фарш - 600 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 3-4 зубчика
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Хлопья чили по желанию
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Тимьян - 1 ч.л.
Томаты в собственном соку - 800 г
Сливочное масло - 30 г
Соус бешамель:
Сливочное масло - 40 г
Мука - 36 г
Молоко - 800 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Мускатный орех
Листы для лазаньи - 12 шт
Пармезан - 40 г
Моцарелла для пиццы - 300 г
Моцарелла в рассоле - 140 г
Попробуйте приготовить и делитесь результатом
#фарш_дания #паста_дания
