Сегодня на десерт цветаевский пирог с персиками
Украшать персиками необязательно, но так получается симпатично и еще вкуснее
Очень нежный, в меру сладкий, обязательно попробуйте
Если персики сильно водянистые, то лучше не добавлять их в начинку, а лишь в самом конце украсить сверху, как на видео
Можно приготовить с яблоками, с абрикосами, с грушей (возможно)
Ингредиенты (диаметр формы 26 см):
Тесто:
Мука - 200 г
Сахар - 40 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 150 г
Яйцо - 1 шт
Начинка:
Сметана 20% - 380 г
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Мука - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт
Персики - 3 шт
Украсить:
Персики - 3 шт
Сахар - 1 ст.л.
Выпекать 50-55 минут при 180 градусах
Попробуйте приготовить и делитесь результатом
#фруктовыепироги_дания
