Домашние рецепты | Кулинария

2023-01-18 10:11:55 Праздничный салат с семгой, грейпфрутом, оливками и рукколой

Слишком крупные оливки лучше измельчить.

Тебе понадобится: 150 г слабосоленой семги, 1 грейпфрут, горсть оливок без косточек, 100 г рукколы, 3 ч.л. дижонской горчицы, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь семгу небольшими кубиками. Грейпфрут ошпарь кипятком, очисти от кожуры, пленок и разбери на небольшие кусочки. Смешай семгу, рукколу, оливки и грейпфрут. Посоли салат, а также добавь молотый перец, дижонскую горчицу и оливковое масло. Открыть/Комментировать

2023-01-17 09:42:32 Простой салат из шпината, огурцов и слабосоленой семги

Шпинат-беби можно добавлять в салат целиком.

Тебе понадобится: 200 г слабосоленой семги, 3 огурца, 1 пучок шпината, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь семгу и огурцы, шпинат порви на кусочки руками. Смешай все в широком салатнике, посоли и поперчи. Влей оливковое масло и перемешай салат еще раз. Открыть/Комментировать

2023-01-16 12:32:18 Японские панкейки с нутеллой

Вместо нутеллы по такому же принципу можешь использовать и густой джем.

Тебе понадобится: 1 ст.л. молока, 2 яйца, 2 ст.л. муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. сахара, 60 г нутеллы, 1 ст.л. растительного масла, 1 щепотка соли.

Приготовление: Отдели желтки и взбей миксером с сахаром. Добавь масло и молоко, продолжая взбивать. Потом добавь муку с разрыхлителем. Отдельно взбей до стойких пиков белки и вмешай лопаткой в тесто. На разогретую сковородку выложи по ложке теста и готовь под крышкой на среднем огне пару минут.

Выложи на блинчики немного нутеллы, и сверху еще по ложке теста. Снова накрой крышкой и жарь еще пару минут. Когда панкейки схватятся, переверни их и обжарь с другой стороны. Открыть/Комментировать

2023-01-15 12:22:25 Шампиньоны по-корейски


Аппетитный салат, который можно готовить и без моркови.

Тебе понадобится: 500 г мелких шампиньонов, 2 моркови, 5 зубчиков чеснока, 1 ч.л. соли, 50 мл растительного масла, полпучка петрушки, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. сахара, молотый черный перец по вкусу.

Приготовление: Провари грибы в подсоленной воде 15 минут. Измельчи петрушку, морковь натри на терке. Смешай масло, соль, сахар, лимонный сок, соус и специи. Перемешай грибы с зеленью и морковью. Полей все заправкой и оставь на час настаиваться. Открыть/Комментировать

2023-01-14 12:35:04 Буррито в лаваше

Упрощенный вариант классического мексиканского блюда. Фарш с овощами в лаваше!

Тебе понадобится: 250 г фарша, 200 г сыра, 100 г кукурузы, 100 г консервированной фасоли, 50 г томатного соуса, 1 перец, 1 чили, 1 фиолетовая луковица, специи, лаваш.

Приготовление: Нарежь лук и обжарь с фаршем почти до готовности. Добавь нарезанный перец и томатный соус, и туши 10 минут. Добавь фасоль, кукурузу, рубленый чили и специи, и туши еще немного. Разложи на лаваш начинку, присыпь тертым сыром, сверни буррито и поджарь по 2 минуты с каждой стороны на сковороде. Открыть/Комментировать

2023-01-13 11:42:52 Пастуший пирог

Предлагаем немного упрощенную версию классического английского блюда с фаршем, от которого все останутся в восторге.

Тебе понадобится: 500 г фарша, 2 моркови, 2 луковицы, 3 картофелины, 70 г сливочного масла, 0,5 стакана бульона, 50 мл молока, 300 г зеленого горошка, специи.

Приготовление: Отвари картофель до готовности и пюрируй со сливочным маслом и молоком. На небольшом количестве того же масла обжарь измельченный лук и тертую морковь до мягкости. Добавь фарш, жарь еще пару минут, потом добавь зеленый горошек и влей бульон. Приправь и минут 10 протуши. Выложи фарш с овощами в форму, сверху выложи картофельное пюре и запекай 30 минут в духовке при 190 градусах. Открыть/Комментировать

2023-01-12 10:24:05 Ветчина из филе индейки

Вкусная и аппетитная домашняя ветчина из мяса индейки.

Тебе понадобится: 1 кг филе индейки, 4 ст. л. смеси специй, 2 ст. л. растительного масла.

Приготовление: Мясо обмажь оливковым маслом и обсыпь специями, помести в пакет, поставь мариноваться на ночь в холодильник. Запеки до готовности в духовке. Открыть/Комментировать

2023-01-11 13:52:42 Тесто для пиццы Открыть/Комментировать

2023-01-10 10:40:48 Слоеный салат с сыром, орехами, ананасом и креветками

Смазывать слои майонезом – удобнее всего с помощью силиконовой щеточки.

Тебе понадобится: 100 г маринованных грибов, 3 вареных картофеля, 100 г очищенных креветок, 100 г консервированных ананасов, 1 горсть грецких орехов, 100 г твердого сыра, 150 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь грибы и ананас, креветок промой кипятком. Орехи подсуши на сковороде и измельчи. Сыр и очищенный картофель натри на терке. Выложи слоями грибы, картошку, креветки, ананас и сыр. Каждый слой соли, перчи и смазывай майонезом. Присыпь салат орехами и поставь на пару часов в холодильник. Открыть/Комментировать

2023-01-09 13:21:02 Сахарное печенье

Такое печенье лучше нарезать всевозможными формочками.

Тебе понадобится: 120 мл воды, 200 г сахара, 50 г сливочного масла, 320 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 щепотки ванилина.

Приготовление: Смешай сахар с водой и доведи до кипения. Сними сироп с огня, добавь сливочное масло и перемешай. Дай смеси остыть до комнатной температуры и вмешай просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Оставь тесто на полчаса в холодильнике, тонко раскатай – около 5 мм, и нарежь печенье. Выпекай его на пергаменте 10 минут при 200 градусах в духовке. Открыть/Комментировать