Запечённый перец с сыром и яйцом
Крупный болгарский перец
2 шт. Яйцо
100 гр. Моцареллы
Средняя головка лука
Соль, специи по вкусу
1 ст.л. Любимой сушеной/свежей зелени
Приготовление:
Лук почистить, порезать мелким кубиком и обжарить (лучше заранее) на растительном масле до золотистости. Добавить любимые специи (корейская приправа). Остудить.
В миске, смешать остывший лук, сыр на терке и зелень.
Перец помыть, разрезать пополам, убрать семечки, оставляя хвостик. Сбрызнуть маслом и щепоткой соли. Перец переложить в форму для запекания, начинить сырно-луковой смесью, сделать углубление, разбить по одному яйцу в каждую половинку, посыпать солью.
Поставить в разогретую духовку на 20-25 минут при 200°-220° смотрите по своей духовке. Подавать горячим, посыпав зеленью.
Приятного завтрака.
автор Евгения
@Evgenia86Sh
#завтрак
