А вы знали, что сегодня отмечается
День шоколадного торта?
Это ли не повод побаловать себя?
Делимся с вами рецептом потрясающего шоколадного торта-пирога!
Мы с коллегами одно время подсели на него! Кто готовил с черносливом, кто с вишней, орехами, изюмом. Наполнитель может быть любой по вашему желанию.
Шоколадный пирог с вишней
Ингредиенты:
170 г муки
40 г какао
160 г сахара
200 г сливочного масла
125 мл молока
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
50 г шоколада
100 г вишни
1/4 ч. л. соды
на кончике ножа ванилин
Пропитка:
50 г сахара
50 г сливочного масла
2 ст. л. коньяка
Яйца смешать с сахаром. Влить молоко и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.
Добавить все сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, соль и ванилин.
Добавить вишню и кусочки шоколада. Хорошо перемешать. Выложить тесто в форму. Выпекать 25 минут при 180 градусах.
Для пропитки смешать масло, сахар и коньяк. Дать закипеть.
В готовом теплом пироге сделать отверстия, залить пропиткой и дать остыть.
Автор фото и рецепта Ирина Гогарева
#пирог #выпечка
