Тыквенный кекс с орехами Ингредиенты:Тыква - 300 г, орехи грецкие - 100 г, масло растительное - 150 мл, яйца - 3 шт., сахар - 300 г, мука - 200 г, соль - 0,5 ч. ложки, корица молотая - 1 ч. ложка, разрыхлитель - 1 ч. ложка
+ масло растительное - для смазывания формы, мука - для посыпания формы.
Готовим:1. Тыкву натираем на мелкой терке.
2. Яйца и сахар взбиваем на высокой скорости 8 минут.
3. Не прекращая взбивание, тонкой струйкой в смесь вливаем растительное масло. Выключаем миксер.
4. Добавляем в смесь натертую тыкву, перемешиваем.
5. Добавляем измельченные грецкие орехи, еще раз слегка перемешиваем, добавляем корицу и соль.
6. Муку смешиваем с разрыхлителем. Просеиваем муку в миску миксера и аккуратно перемешиваем в одном направлении до получения однородного теста.
7. Подготовленное тесто выливаем в форму для кекса, смазанную маслом и посыпанную мукой.
8. Выпекаем при температуре 180° приблизительно 60 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
| #кекс #тыква #тыквенныйкекс #десерт
