Рецепты на каждый день

2021-12-01 20:45:00 Ёжики

Ингредиенты:
-фарш свиной 500 г.
-рис 200 г
-лук 2 шт
-яйцо 1шт.
-морковка 2 шт
-сметана 200 гр
-помидор 2 шт
-специи, соль, зелень по вкусу.

Приготовление:
Рис готовим до состояния альденте, смешиваем с фаршем, луком (порезать мелким кубиком), морковка (на мелкой тёрке), яйцо, специи, соль.
Формируем ёжики и выкладываем в глубокую сковородку, добавляем воды до середины ёжиков и готовим на газу минут 20.
готовим соус: помидоры ошпарить ,снять шкурку,натереть на тёрке и добавить сметаны,пару долек чеснока. Заливаем ёжики сверху соусом и тушим ещё минут 20.
Когда ёжики готовы раскладываем по тарелочкам, а в соус добавить столовую ложку муки разведённой в воде, довести до кипения и полить соусом ёжики, посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2021-12-01 16:22:00 Горячая закуска 'Лапти'.

Ингредиенты:
Картофель (средний) - 4 шт;
Ветчина - 40 г;
Сыр полутвердый - 20-30 г;
Зелень (ассорти) - 1 пуч.;
Приправа для картофеля (по вкусу) ;
Масло растительное (немного) ;
Чеснок (маленький) - 1 зуб.;

Приготовление:
Картофель очистить, придать форму лаптя, при помощи ножа и острой чайной ложки или нуазетки.
Небольшим, острым ножом, сделать рисунок-сеточку.
Каждую картофелину смазать растительным маслом, посыпать приправой. Завернуть в фольгу и запечь до готовности в духовке, при средней температуре. Готовность проверять, прокалывая вилкой.
Ветчину порезать мелкими кубиками,сыр потереть на средней терке, пару веточек укропа мелко порезать, чеснок потереть на средней терке. Перемешать.
Готовый картофель освободить от фольги
Наполнить начинкой и поставить в духовку или микроволновку, как только сыр расплавится, вынуть.
Блюдо поспать порезанной зеленью, украсить, выложить 'лапти'. Сразу подать.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2021-12-01 13:22:00 Закуска из селедки и плавленого сыра

Ингредиенты:
200 г филе селедки (или 1 целая селедка)
200 г плавленого сыра (2 плавленых сырка)
50 г моркови
50 г сливочного масла

Очень вкусная закуска, которую можно подавать на ломтиках хлеба, или на пластинках отварного картофеля.
Вместо 200 г готового филе можно использовать 1 целую селедку (о том, как разделывать селедку можно почитать в рецепте Селедка под шубой).

Приготовление:
Сырки положить на 20 минут в морозилку (чтобы легче измельчались). Морковь отварить до мягкости (примерно 20-30 минут), остудить. Филе селедки порезать очень мелкими кусочками. Сырки порезать мелкими кусочками (чтобы легче нарезалось, смочить лезвие ножа). Морковь почистить, порезать очень мелко.
Смешать селедку, сырки, морковь, мягкое сливочное масло. Поставить в холодильник, чтобы закуска немного охладилась. Закуску из селедки и плавленого сыра хорошо подавать на ломтиках хлеба.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2021-12-01 07:45:00 Улитки с ветчиной и сыром

Ингредиенты:
- Слоенное тесто (бездрожжевое)
- Сыр Российский (у меня Эдам)
- Сыр плавленный Дружба (вместо сырка добавила сосиски, можно ветчину и т.д.)
- Мука для раскатки
- Яйцо
- Айран
- Масло сливочное для формы

Приготовление:
1. Нарезаем сосиски. Сыр натираем на терке.
2. Раскатываем тесто. Высыпать сыр и сосиски, равномерно распределив по раскатанному тесту. Свернуть рулетом, и закрепить концы.
3. форму выложить пищевой бумагой или фольгой и смазать сливочным маслом. Выложить рулеты в форму. Отдельно взбить Айран и яйцо.
4. Обильно смазать пирог. И в духовку при температуре 180-200гр. Выпекать до появления корочки.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2021-11-30 20:10:00 Рулетики из лосося со сливочным сыром

Ингредиенты:
ломтики слабосоленого лосося 250 г
сливочный сыр 250 г
маринованные или свежие огурцы 1-2 шт.
веточки укропа 3-4 шт.
листья салата для подачи
лимонный сок для подачи
красная икра для украшения

Приготовление:
Укроп промыть, обсушить и измельчить. Огурцы мелко нарезать.Смешать в небольшой миске сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы.Расстелить на столе пленку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Намазать их сырной начинкой и аккуратно, приподняв край пленки, свернуть рыбу в рулет. Плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час. Затем снять пленку и нарезать рулет ломтиками толщиной 3-4 см, периодически смачивая нож водой. Разложить листья салата на тарелке, сверху выложить рулетики из лосося. При подаче украсить закуску красной икрой и сбрызнуть лимонным соком.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2021-11-30 16:30:00 Салат «Красное море»

Ингредиенты:
кальмары — 250−300 г
помидоры — 1−2 шт.
сыр — 100−200 г
чеснок — 1 зубчик
майонез

Приготовление:
1. Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Нарезать соломкой.
2. Помидоры тоже нарезать соломкой.
3. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке.
4. Все перемешать и заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2021-11-30 13:02:00 Свининa (c овощaми тушёнaя в cливкaх) 

Ингрeдиeнты:
- выpeзкa свинaя - 400 гp.
- шaмпиньoны - 300 гp.
- пepeц бoлгapский - 100 гp.
- пoмидopы - 100 гp.
- сливки - 150 мл.
- coль - пo вкуcу
- перец чёрный (мoлoтый) - пo вкуcу
- перец белый (мoлoтый) - пo вкуcу
- мacло оливковое - по вкуcу

Пpиготовление:
1. Свинину нapезaем мелкими кубикaми (caнтиметp нa caнтиметp).
2. Рaзогpевaем cковоpоду, выливaем в неё 50 мл. оливкового мacлa и выклaдывaем cюдa же нaше мяcо.
3. Πpипpaвляeм cолью и пepцeм и жapим в тeчeниe 15 минут.
4. Πокa готовитcя cвининa, нapeзaeм oвoщи: тoмaты — кубикaми, бoлгapcкий пepeц — coлoмкoй, шaмпиньoны — кpупными куcoчкaми.
5. Отпpaвляeм вcё нa cкoвopoду к мяcу, coлим и пepчим.
6. Жapим в тeчeниe 5 минут, нe зaбывaя пoмeшивaть.
7. Теперь дoбaвляем к мяcу и oвoщaм cливки и кипячёную вoду.
8. Нaкрывaем крышкoй, cтaвим нa медлeнный oгoнь.
9. Остaлoсь пoтeрпeть 20 минут и вкуснoe aрoмaтнoe блюдo гoтoвo.
Πриятнoгo aппeтитa!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2021-11-30 07:45:00 Скумбрия с луком и лимоном в духовке

Ингредиенты:
лимон - 0,5 шт.;
лук - 0,5 шт.;
скумбрия (свежемороженая) - 1 шт.;
сметана - 1 ст. л.;
соль, приправы к рыбе - по вкусу.

Приготовление:
Размороженную скумбрию разрезать вдоль брюха и выпотрошить, отрезать голову. Помыть под холодной проточной водой.
Разрезать рыбу на порционные кусочки, шириной примерно 2,5-3 см.
Лимон вымыть и нарезать кружками. Лук очистить и нарезать полукольцами.
В форму для выпечки (при желании форму можно смазать растительным маслом) выложить скумбрию, посолить её. Между кусками рыбы вставить полукольца лука. Внутрь брюха выложить ломтики лимона. В сметану по вкусу добавить приправу к рыбе и тоненьким слоем смазать скумбрию сверху.
Духовку разогреть до 180 градусов и отправить форму с рыбой запекаться на 40 минут.
Вкусную, золотистую скумбрию, запеченную в духовке с луком и лимоном, выложить на блюдо и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2021-11-29 21:00:03 Курочка в кефире

1.Курицу разрезать на порционные кусочки+соль,перец.
2.Смешиваем 1 стакан кефира+1 ч.л. томат. пасты+0.5 ч.л. горчицы.
3.Курицу заливаем маринадом и оставляем на ночь.
4.В форму для запекания укладываем кусочки, поливаем оставшимся маринадом и запекаем.
5.Картофель отварить.
6.Когда курица будет готова, картофель укладываем к курице, поливаем чесночным маслом (смешать 3 стол.л. раст. масла+зелень+изм. чеснок).
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2021-11-29 20:00:09 Хочешь приготовить такие же вкусняшки?)
Для этого нужно пять минут, а ингредиенты у тебя уже есть!
У ребят из ПроЖарки всегда найдётся то, что ты захочешь приготовить.
Самые классные рецепты у них, убедилась сама!

Подпишись и проверь!) Открыть/Комментировать