Большая просьба, кто забрал рецепт в закладки, ставьте в комментариях любой смайлик .⠀
Ведь Вам тоже приятно, когда за старания говорят спасибо
ЛЮБИМАЯ ЕДА МОЕГО СЫНА .
ХАЧАПУРИ по аджарски!
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
Для теста:
Мука 1 кг
Дрожжи 1 пакетик (10 гр )
Соль чайная ложка
Масло 2 ст л
Молоко тёплое 1,5-2 стакана
Для начинки:
Сыр сулугуни 300 Гр
Сыр брынза 300 гр
Масло сливочное
Яйцо (желток)
⠀
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
В чашу просеять муку, сделать воронку, добавить дрожжи, соль, масло, влить молоко и замесить тесто.
⠀
Убрать тесто на 1 час в тёплое место.Далее натереть сыр на терке. Разделить на 3 части, сформировать круг, раскатать.
⠀
Во внутрь положить сыр, закрыть края чтоб проучилась форма лодочки.
⠀
Обмазать края теста яйцом, положить в середину несколько кусочков масла и отправить в разогретую до 220 гр духовку на 20 минут.
⠀
Когда хачапури будут готовы в середину добавить желток и отставить в духовке ещё на 5 минут.
Приятного аппетита
