Доброе утро подписчики
Рулет «Красный бархат»
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Яйца 4 шт
Сахар 150 гр
Кефир 30 гр
Растительное масло 30 гр
Какао 20 гр
Разрыхлитель 1 ч ложка
Мука 150 Гр
Красный краситель пару капель
⠀
Для крема:
Сливки 250 мл
Творожный сыр 250 мл
Сахарная пудра 100 гр
⠀
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
В чаше взбиваем яйца и сахар до белой массы.
Добавляем кефир и растительное масло продолжаем взбивать.
Вводим все сухие ингредиенты и снова перемешиваем.
Для красного цвета добавляем красный жидкий краситель.
Выливаем тесто на пергаментную бумагу и отправляем в заранее разогретую до 170* духовку на 15 минут.
Готовый бисквит закручиваем в салфетку и даёт остыть до комнатной температуры.⠀
Готовим крем: холодные сливки сбиваем ло загустения, добавочным творожный сыр и пудру, все перемешиваем до однородной консистенции.
Обмазать бисквит кремом и завернуть в рулет, оставляем в холодильнике пропитаться минимум на 3 часа. Украсить можно ягодами.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
