​Куриный шашлык в духовке • 600 г филе куриной грудки, • 4 | НеПовар

​Куриный шашлык в духовке

• 600 г филе куриной грудки,
• 4 небольших луковицы,
• 1 красный сладкий перец,
• 4-5 средних шампиньонов,
• 3 зубчика чеснока,
• 2 см свежего имбиря,
• 100 мл соевого соуса,
• 1 ст. ложка картофельного крахмала (без верха)

Куриное филе промыть и просушить. Нарезать крупными кубиками.

Приготовить маринад. Чеснок и корень имбиря почистить, вымыть и натереть на мелкой терке.
Соединить в миске соевый соус, крахмал, чеснок и корень имбиря. Хорошо перемешать до полного растворения крахмала.

Залить маринадом куриное филе и оставить мариноваться на 15 минут.

Лук, перец и грибы почистить и вымыть. Нарезать лук кольцами, сладкий перец - кусочками, грибы разрезать пополам.

Замаринованное куриное филе насадить на шпажки, чередуя со сладким перцем, кольцами лука и шампиньонами.

Противень или решетку смазать растительным маслом, переложить шпажки с куриным филе и запекать в разогретой до 190°С духовке около 20 минут. Во время запекания перевернуть шашлык 1-2 раза.

Готовый шашлык по желанию посыпать мелко нарезанной петрушкой и сразу же подавать.

#ужин #птица

Приглашайте друзей: t.me/ckulinar