Академия Шоколада России

2022-07-02 17:05:07 ОНЛАЙН МАСТЕР-КЛАСС

Приглашаем вас на эфир директора Академии Шоколада Юлии Ивановой “Шоколадно-кофейный медовик с солёной карамелью с бельгийским шоколадом Callebaut”, который пройдёт в День семьи, любви и верности 8 июля в 16.00 (по Москве).

Мастер-класс пройдёт одновременно на двух площадках:

– на YouTube-канале Chocolate Academy Russia:


– в группе VK Chocolate Academy Russia: https://vk.com/chocolate.academy.russia

Во время мастер-класса Юлия расскажет, как приготовить шоколадный бисквит, апельсиновую пасту, конфидента с абрикосом, карамельное крем-брюле с имбирём, шоколадный крем-чиз и ганаш для покрытия. Также, Юлия покажет, как собрать торт и придать ему яркий трендовый декор с помощью красителей Mona Lisa Power Flowers

Рецепт торта вы можете скачать по ссылке:

http://bit.ly/weddings_2022

Мы ждём вас на эфире! Будет очень интересно и, конечно же, вкусно! Открыть/Комментировать

2022-07-01 14:27:23 МАСТЕР-КЛАСС: Введение в работу с шоколадом | Шоколадные конфеты ручной работы: уровень 1  Дорогие друзья, напоминаем, что 5-6 июля в Академии Шоколада пройдёт мастер-класс шефа Академии Дарьи Груздевой https://zen.yandex.ru/media/id/62309ad31f52de… Открыть/Комментировать

2022-07-01 11:40:25 Капкейк – это идеальный свадебный десерт: не слишком большой и его удобно раздавать гостям. Но главное – сделать капкейки вкусными и эстетичными, в общем, незабываемыми, как и само торжество

Поэтому предлагаем рецепт нежных капкейков "Павлова" с чашечкой из меренги, бисквитом с лаймом, лаймовым кремё, клубничным конфи и ганашем на белом шоколаде Callebaut Velvet с ванильной пастой “Мадагаскар бурбон” от Vanilla Lab

А чтобы добавить праздничности, вы можете украсить капкейки марципановыми серебрянными хлопьями Mona Lisa Chocrocks

Ищите рецепт капкейков (и не только!) от шефов Академии Шоколада России, а также расчёт себестоимости десерта по ссылке:

bit.ly/weddings_2022

Как вам такие капкейки?



#chocolateacademyrussia #академияшоколада #callebaut #callebautvelvet #свадьбыcallebaut #monalisadecorations #свадебныерецепты #свадьба #свадебныйторт #капкейки Открыть/Комментировать