Тофу и шоколад: как вам такое сочетание?
Держите рецепт сытного и сладкого завтрака
На 2 порции:
- тофу – 150 г
- яйцо – 1 шт.
- кокосовый сахар/растительный сироп – по вкусу
- кокосовое масло/рафинированное оливковое – 1 ст. л.
- мука из полбы/рисовая – 30-50 г
- корица (можно добавить имбирь или другие специи) – по вкусу
- шоколад – 30-40 г
1. Взбиваем тофу с яйцом, мукой, сахаром, маслом и специями.
2. Все раскладываем по формочкам и выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут.
Можно сделать как одну запеканку или сформировать сырники.
3. Растапливаем шоколад на водяной бане. Можно растопить в кастрюле на медленном огне, для этого дно кастрюли смазываем кокосовым маслом и добавляем шоколад, непрерывно помешивая.
4. Немного остывшую запеканку смазываем шоколадным соусом.
Приятного аппетита!
