3. В разогретую сковородку влить масло и выложить мясо. Обжарить до золотистой корочки. После этого добавить лук и морковь и обжаривать еще мин 5.
4. Добавить в сковородку муку перемешать и обжарить пару минут.
5. В горячей воде развести томатную пасту, вылить в сковородку, досолить при необходимости. Тушить гуляш на медленном огне около часа. Воду при необходимости можно долить.