1. Белки взбить до устойчивых пиков, два желтка растереть с сахаром. 2. В желтки с сахаром ввести разрыхлитель, муку и соль, при этом постоянно перемешивая массу. 3. Аккуратно лопаткой ввести в получившееся тесто взбитые белки. 4. Тесто выложить на противень небольшими порциями. 5. Выпекать печенье в разогретой до 150 градусов духовке в течение 15-20 минут.
