​Рассольник #от3лет #обед #суп Ингредиенты: Картошка – 300 г | Детские рецепты

​Рассольник
#от3лет #обед #суп

Ингредиенты:
Картошка – 300 г
Морковь – 50 г
Лук репчатый – 20 г
Огурец соленый – 1 шт средняя
Крупа перловая – 15 г
Масло сливочное – 15 г
Масло растительное – 3ч л
Сметана – 2 ст л
Бульон – 600 мл куриный
Соль – по вкусу
Петрушка – по вкусу для подачи

Способ приготовления:
1. Перловку промыть и перебрать, всыпать в кипящую воду, варить до полу готового состояния, помешивая.

2. Курицу отворить. Бульон процедить.

3. Соленый огурец почистить, мелко нарезать или натереть на терке. Потушить примерно 15 мин в бульоне.

4. Картошку почистить, нарезать кубиками, всыпать в кипящий бульон.

5. Морковь и репчатый лук натереть на терке, потушить в смеси сливочного и растительного масла.

6. В бульон добавить пассированные овощи, соленый огурец и перловку, довести до кипения. Если не хватает соли, то досолить. И подавать со сметаной и петрушкой на стол.

Приятного аппетита!