Творожники
Выход блюда:
2 порции
творог 9%
350гр
яйцо куриное
2шт мука пшеничная
30гр
сахар
20гр
масло растительное
30мл
соль
0.5гр
Приготовление
Отжимаем творог от лишней влаги, разминаем его до состояния пасты. Добавляем яйца, соль, сахар, размешиваем до однородной консистенции. Добавляем муку, размешиваем до однородности, должна получится масса из которой комфортно лепить руками. Помните, чем больше муки тем творожники будут плотнее, чем меньше – нежнее. Массу делим на 8 – 10 частей, скатываем шарики и прижимаем для придания плоскости, они не должны быть толстыми, немного обваливаем в муке, жарим на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны, до появления золотистой корочки снизу и золотого цвета по бортам.
Если у вас получились толстые творожники, то после обжарки необходимо будет допечь их в духовке.
Подаём со сметаной, вареньем, мёдом или сгущёнкой.
#завтраки #творожники
