Безгрешная Еда

2018-03-30 06:33:28 ​ СЫРОЕДЧЕСКИЙ РИС С СОУСОМ ТАМАРИ #сыроедческиерецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для риса:
2 морковки;
2 пастернака;
1 средняя цветная капуста;
2 чашки грибов;
2 чашки свежего горошка;
2 чашки крупы маш, заранее пророщенной;
Лук-порей по вкусу;
1/2 красного перца.

Для соуса:
1/4 чашки тамари;
1/4 чашки кленового сиропа;
1/4 чашки апельсинового сока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В блендере смешайте морковь, пастернак, цветную капусту, грибы до состояния риса;

2. Смешайте маш, горох, лук, перец, добавьте к рису. Добавьте соус, перемешайте.

ENJOY Открыть/Комментировать

2018-03-29 08:34:43 ​ АВОКАДО С НАЧИНКОЙ ИЗ ТОФУ И БРОККОЛИ В КАРРИ #веганскиерецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Начинка:
1/4 стакана оливкового масла;
1 ст.л. джонской горчицы;
1 зубчик чеснока, очищенный + нарезанный (необязательно!)
Половинка красного лука, мелко нарезанного;
5-6 веточек тимьяна;
2 ст.л. лимонного сока;
Соль + перец по вкусу;
Молотый тмин по вкусу;
1 пакет твердого тофу, нарезанный небольшими ломтиками;
2 стебля брокколи, стебли удалите;
3 спелых авокадо;
1-2 едва зрелых абрикосов.

Карри-соус:
2 ст.л. лимонного сока;
1 полоска лимонной цедры;
1/2 ч.л. джонской горчицы;
1-2 ст.л. кленового сиропа или нектара агавы;
1/4 стакана нарезанного красного лука;
Щепотка порошка карри;
Немного тмина;
Фильтрованной воды (в зависимости от желаемой консистенции);
Cоль + перец;
1/2 соевый соус тамари;
3 ст.л. оливкового масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, горчицу, чеснок, лук, чили, тимьян, лимонный сок, лимонную цедру, соль, перец и тмин. Отложите;

2. Положите ломтики тофу в большую ёмкость и разрежьте брокколи на соцветия. Добавьте брокколи в блюдо с ломтиками тофу. Налейте смесь маринада поверх тофу и брокколи. Накройте и охладите, маринуйте час;

3. Пока тофу и брокколи маринуются, сделайте сладкий лимонный карри соус. Смешайте лимонный сок, лимонную цедру, горчицу, кленовый сироп, красный лук, порошок карри, порошок тмина, воду, соль, перец, тамари и масло в блендере, пока не получите полностью гладкую смесь. Проверьте соус на приправы и поместите в холодильник;

4. Разогрейте гриль до максимума. Разрежьте авокадо пополам и удалите всю мякоть. Полейте открытые поверхности маслом и приправьте солью и перцем. Отложите;

5. Начните укладывать тофу и брокколи на гриль. После того, как они будут готовы, поместите половинки авокадо на гриль;

6. Нарежьте тофу и брокколи на мелкие кусочки и смешайте в средней миске, добавьте кусочки абрикоса. Добавьте еще немного лука, если хотите, и поместите начинку в авокадо. Полейте лимонным карри.

ENLOY Открыть/Комментировать

2018-03-15 13:30:13 ВЕГАНСКАЯ МОЦАРЕЛЛА ДЛЯ ПИЦЦЫ #веганскиерецепты Открыть/Комментировать

2018-03-12 03:59:45

Открыть/Комментировать

2018-03-10 23:31:06 «РЫБНЫЕ» КОТЛЕТКИ #веганскиерецепты #основныеблюда Открыть/Комментировать

2018-03-07 06:53:08 ​ ВАНИЛЬНО-ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ #сыроедческиерецепты #десерты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Основа :
1 чашка овса;
1 чашка фиников;

Крем:
2 или более бананов;
1/4 чашки расплавленного кокосового масла;
2 чашки кешью;
1 1/2 чашки фиников;
1/4 стакана жидкого подсластителя, например, кленового сиропа;
Семена одного ванильного стручка (или 1 чайная ложка ванильного экстракта) ;
Вода, при необходимости;
1/4 стакана какао или порошка рожкового дерева;

Топпинг :
3 столовые ложки сырого шоколада;
3 столовые ложки сырого арахисового масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Чтобы сделать основу: смешайте овёс с финиками в блендере до однородной консистенции. Выстелите дно формы смесью;

2. Для крема смешайте все ингредиенты — за исключением какао или рожкового дерева — до очень гладкого состояния. Добавьте как можно меньше воды. Если вы не хотите добавлять воду, используйте жидкий подсластитель или банан. Теперь вытащите половину крема и переложите в миску. Добавьте какао или рожковое дерево в оставшийся крем, который всё ещё находится в блендере, и смешайте до тех пор, пока какао не объединится с кремом. Теперь разложите ванильный слой и слои шоколада на основу, чередуя несколько раз;

3.  Поставьте в морозильник, на следующий день украшайте арахисовым маслом и шоколадом. 

ENJOY Открыть/Комментировать

2018-02-28 10:50:21 ​ ВЕГАНСКИЕ БЛИНЧИКИ #веганскиерецепты #завтраки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 1/2 столовые ложки измельченных семян льна;
2 1/4 чашки миндального молока;
1 1/2 чайных ложки яблочного уксуса;
1 1/2 стакана цельной пшеничной муки;
1/3 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления;
3 столовые ложки кукурузного крахмала или рисовой муки;
2 чайные ложки разрыхлителя;
3 столовые ложки натурального кокосового сахара;
1/4 чайной ложки соли;
По желанию можете добавить чернику и измельчённые орехи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Соедините семена льна с 1/2 чашкой горячей воды в маленькой миске, отложите до тех пор, пока жидкость не загустеет, 5 - 10 минут;

2. В средней миске смешайте миндальное молоко с уксусом, отложите. В большой миске смешайте муку, овсянку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, сахар и соль. Добавьте смесь миндального молока к сухим ингредиентам, а затем смесь льна. Перемешайте все ингредиенты до объединения. Не волнуйтесь, если тесто немного с комками;

3. Нагрейте сковороду на средней температуре. Готовьте блинчики до тех пор, пока они не станут золотистыми с двух сторон.

ENJOY Открыть/Комментировать

2018-02-24 01:54:00 ​Один из лучших советов, который я вам могу дать по улучшению здоровья — пить, как можно больше, зелёных свежевыжатых соков и смузи. И лучше начинать именно с них свой день. #яркаясоветует

Мои самые любимые, главные ингредиенты в соках и смузи: ананасы, ягоды и много шпината, кейла. С соками из свёклы шикарно сочетается базилик и имбирь.

А почему так важно пить именно соки или смузи, а не кушать фрукты и овощи (с целью питания, а не очищения) в цельном виде, потому, как правило, пищеварительная система традиционно питающегося человека и даже вегана, просто не способна усваивать фрукты должным образом. Нашу пищеварительную систему нужно к этому приучать, а на обычном питании этого сделать просто невозможно. Овощи с их грубой клетчаткой в принципе не усваиваются человеком. Соки, в свою очередь, у любого человека усваиваются практически на все 100%. Открыть/Комментировать

2018-02-22 01:30:29 СМУЗИ-БОУЛ #завтраки Состав: банан, манго, соевое молоко, кокосовый крем, кейл, спирулина. Украшение: кокосовый крем, кокосовая вода, ягоды, имбирь, спирулина. #сыроедческиерецепты Открыть/Комментировать

2018-02-19 07:09:16 ​ ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД ИЗ ПОРОШКА РОЖКОВОГО ДЕРЕВА #веганскиерецепты #десерты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

144 г. кокосового масла + 3 ст.л. (расплавленного);
24 г. поджаренного порошка рожкового дерева;
22 г. порошка мака (добавляет карамельный вкус);
9-18 г. кокосовой муки;
Морская соль по вкусу;
1/2 ч.л. экстракта ванили;
Стевия по вкусу (необязательно).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн и смешайте до однородности;

2. Попробуйте на вкус, по необходимости добавьте порошок рожкового дерева для шоколадного вкуса, порошок мака для карамельного вкуса. Если шоколадная масса кажется слишком жидкой, то добавьте 1 ст.л. кокосовой муки;

3. Перелейте шоколад в форму и поставьте в холодильник до полного застывания.

ENJOY Открыть/Комментировать