На защите бизнеса Горелова Ольга

2021-04-13 09:00:19 ​​ Новые СанПиН для отдельных сфер бизнеса

Сделаю несколько постов про новые СанПиНы, они уже вступили в силу и будут действовать до 1 января 2027 года.

Что критичного для ОБЩЕПИТА?
Официально закрепили новые форматы работы общепита: кейтеринг, доставка еды и работа на вынос. Никаких дополнительных документов оформлять не нужно.
Если заведение рассчитано на 25 и менее человек, допускается один туалет для работников и клиентов.
В меню должна быть полная информацию о составе блюда, особенно если в нем есть аллергические продукты. Причём любой официант должен перечислить ингредиенты по запросу. Обучать, обучать и ещё раз обучать персонал.
Малому общепиту разрешено хранить сырье и готовую пищу в одном холодильнике в плотно закрытых контейнерах.
Для малого общепита отменили требование о найме отдельных людей для уборки туалета. Это могут делать рядовые сотрудники.
Названия блюд, перечисленных в меню, должны быть дословно продублированы в технологической карте.
Обязателен контроль температуры блюд в соответствии с технологической картой. Для этого надо закупить в производственные помещения термометры.
В складских помещениях обязательно оборудование, измеряющее влажность и температуру воздуха. Минимум один термометр фиксирует температуру в холодильнике и морозильнике.
Если вы работаете с сырьем, а не полуфабрикатами, необходимо оборудовать один и более обрабатывающий цех.
При проведении мастер-классов с участием посторонних лиц необходимо создать условия для безопасности и полного соблюдения технологии.
Обязателен ежедневный осмотр рук всего персонала: сотрудники с признаками инфекции или гнойничковых заболеваний к работе не допускаются, кишечными расстройствами также. Требование осмотра ужесточилось и теперь действуют для всех. Результаты осмотра фиксируются в гигиеническом журнале.

Но есть и послабления, теперь нет требований бизнесу в отношении того:
- как мыть посуду, на какой высоте ее хранить и использовать ли губки;
- как обрабатывать яйца и овощи;
- как часто проводить генеральную уборку;
- в каких ситуациях использовать посуду из алюминия;
- как организовать кондитерский цех;
- закрыть или нет заведение, если отключили воду;
- где и как хранить чистую посуду. Открыть/Комментировать

2021-04-12 15:00:15 ​​"Мы не заметили, как мы выросли. И столкнулись с другого уровня проблемами внутри компании. У нас несколько подразделений с разными задачами, располагаемся в разных локациях. Подразделения крайне редко пересекаются, хотя мы можем дополнять друг друга для запуска и продвижения новых продуктов".

"Мне нужен взгляд со стороны, эксперт, с которым можно найти невидимые мне точки роста для моего бизнеса".

"Понимаю, что мне надо оторваться от операционки. Но не могу. Страшно начать этот процесс, ещё сложнее настроить процессы в бизнесе так, чтобы он работал как система с наименьшим моим вовлечением в операционную деятельность"

Сегодня это наиболее частые запросы со стороны руководителей и собственников бизнеса ко мне. С чего начинаем?

Во-первых, диагностика состояния бизнеса и процессов сейчас, оценка целеполагания собственника - это 1,5 часовой разговор с раскладыванием бизнеса на элементы и построением карты возможностей для роста прибыльности. Определяем вашу точку А.
На втором уровне - работа с собственником еженедельными тактами с настройкой каждого "узкого" элемента его бизнеса. Определяем точку целевого состояния Б в деньгах и качественных улучшениях в бизнесе, двигаемся 1-2 месяца вместе, этапно оценивая движение к желаемому результату.
Третий уровень - работа с командой собственника с переводом её в состояние способной ставить цели и эффективно достигать их для роста прибыльности компании. Это обучение вашей команды и её сопровождение в течение 1-1,5 месяца для проверки и корректировки её работы.

Главное - запрос собственника на изменения и рост прибыльности бизнеса. @Lupisitta Открыть/Комментировать

2021-04-12 09:30:01 ​​ Не новость, но важно

ИП - особенно для вас. Будьте внимательны к переводам с карты на карту.

Если это ваш доход, не забывайте платить с него налог. Если это перевод подарка/возвращение долга/оказание помощи, то указывайте в сообщении при переводе такие цели.

Важно помнить, что у ИП контролеры могут списывать налоги со счетов без распоряжения предпринимателя владельца (безакцептно).

По переводам с карты на карту есть письма Минфин (письмо от 07.06.2019 № 03-04-05/41947) и ФНС (письмо от 27.06.2018 г. № БС-3-11/4252@). Почитайте на всякий случай. Открыть/Комментировать

2021-04-09 13:15:00 ​​ Напоминаю

Вчера был звонок.
"Ольга, приближается срок уплаты УСН за 2020 год. Неужели платим 4% с доходов?".
Отвечаю: " Да, 4% по базе "доходы".Ставка действует на 2020 и 2021 годы".

Я довольная, что несмотря на долгие обоснования и неприятные дискуссии, смену руководства региона удалось защитить потребность предпринимателей и возможность региона снизить налог, тем самым облегчить налоговую нагрузку для бизнеса. Знаю, что для многих это было важной точкой для принятия решения остаться и вести бизнес на территории Архангельской области. Верю, что только мы можем придумать такие инструменты на территории, которые будут якорить здесь созидательный класс людей и формировать активное предпринимательское звено. Открыть/Комментировать

2021-04-09 09:30:01 ​​ Для Арктических резидентов и тех, кто готовится таковым стать

Внесены изменения в Правила предоставления из федерального бюджета субсидий на возмещение затрат по уплате страховых взносов, возникающих у юрлиц и ИП – резидентов Арктической зоны РФ.

Ключевое:
Страховые взносы за счет средств таких субсидий уплачиваются управляющей компанией за юрлиц и ИП (резидентов Арктической зоны РФ), в течение срока действия заключенных соглашений об осуществлении инвестиционной деятельности. Но – не более 10 лет с даты представления первых сведений о размерах исчислений страховых взносов.

Вообще, надо сказать Арктическое резидентство соблазнительно выглядит. Но только для тех субъектов предпринимательской и инвестиционной деятельности, кто зарегистрирован и осуществляет деятельность на территории Арктической зоны РФ, вкладывает не менее 1 млн. рублей в основные средства, запускает новый инвестпроект либо новое направление деятельности в виде нового ОКВЭД. Основная "морковка" - компенсация 2/3 от суммы уплачиваемых страховых взносов на вновь созданные рабочие места. Вдохновляет, но обязывает ответственно планировать инвестдеятельность. Открыть/Комментировать

2021-04-06 12:50:52 ​​ Единый налоговый платеж - для ИП и юрлиц

На этой неделе Госдума РФ рассмотрит законопроект о введении с 1 января 2022 года единого налогового платежа.

Должно быть удобно. Платишь одним платёжным поручением. В первую очередь сумма единого налогового платежа будет направляться на погашение имеющейся у ИП или юрлица недоимки, возникшей ранее. Если недоимки нет, то зачет суммы единого налогового платежа будет производиться в счет предстоящих платежей с наиболее ранним сроком уплаты, а в случае их отсутствия – в счет задолженности по уплате пеней, процентов и штрафов.

При этом налоговый орган будет обязан информировать предпринимателя о принятом решении о зачете денежных средств.

Ждём рассмотрения. Открыть/Комментировать

2021-04-05 14:24:14 Сегодня - 5 апреля 2021 года - истекает рекомендуемый срок подачи уточненных данных о количестве занятых по программе ФОТ 2.0.

Речь идет о льготных кредитах, которые в прошлом году выдавались субъектам МСП, наиболее пострадавшим в связи с распространением коронавируса.

Сегодня можно подать уточняющие сведения в Пенсионный фонд России для размещения этих данных на платформе ФНС России, чтобы претендовать на списание долга. Не пропустите! И обязательно при подаче данных получите подтверждение получения данных ПФ РФ.
 
https://www.economy.gov.ru/material/news/5_aprelya_2021_goda_istekaet_rekomenduemyy_srok_podachi_utochnennyh_dannyh_o_kolichestve_zanyatyh_po_programme_fot_20.html Открыть/Комментировать

2021-04-05 11:45:09 ​​С 1 июля 2021 года начнет работать Единый реестр видов контроля.

Не секрет, что одно предприятие в течение года встречает до 3-4 вида контроля, иногда даже параллельно. Венчает контроль прокурорский надзор. Прокуратура может нагрянуть в любой момент, и специфика прокурорских проверок особенная, не подпадающая под законодательство в сфере защиты прав предпринимателей. Так и живёт предприниматель в условиях неопределенности в своём бизнесе и в непредсказуемой среде контролеров.

С введением Единого реестра кажется можно будет видеть все проверки, которые будут проводиться в отношении твоего бизнеса. Было бы наверное неплохо, но как быть с внеплановыми, которые зачастую возникают как грибы с разными предисториями? Открыть/Комментировать

2021-04-02 18:22:06 ​​ Наконец-то. Важное изменение для предприятий сферы туризма и родителей.

Отменено требование о предъявлении нотариально заверенного согласия родителей при заселения ребенка в гостиницу. Открыть/Комментировать

2021-04-02 11:00:08 ​​ Общественное обсуждение проходит законопроект о новых правилах блокировки счетов ФНС - позитивные изменения

Предполагается, что с 10 до 20 дней увеличивается срок для представления деклараций или расчетов, по истечении которого ФНС «заморозит» банковские счета.

Более того, инспекторы смогут заранее – за 14 дней – сообщать предпринимателям о предстоящей блокировке счетов в случае непредставления налоговой декларации, расчета сумм НДФЛ и страховых взносов. План - вступление закона в силу, в случае его принятия, с 1 июля 2021 года. Открыть/Комментировать