Так сколько раз в день нужно есть? Где-то написали, что “благ | Валя и британские ученые

Так сколько раз в день нужно есть?

Где-то написали, что “благодаря 6-разовому питанию человек не чувствует себя голодным и съедает меньше”. Мне видится, что переесть куда проще, когда ты бесконтрольно перекусываешь.
Я нашла много классных источников по этой теме, которые соберу воедино в большую статью к воскресенью, и мы подробно обсудим, почему кусочничество - не лучшая тактика.

А сегодня на затравочку вспомним, как питался древний человек. Его рацион эволюционировал с изменениями климатических условий той или иной эры (и ее периодов). В холодную “мясную” эпоху позднего палеолита в ход шли и мясо, и кровь, и костный мозг диких животных. Это позволяло получить необходимые минеральные вещества и микроэлементы. С отступлением последнего ледника рацион стал богаче - появилось больше растительной пищи, добавились морепродукты и рыба.

Важно то, что трапезе предшествовал процесс добычи пищи. Поэтому люди старались расселяться вблизи мест обитания животных/произрастания растений, например, около водоемов. До появления организованного сельского хозяйства человек вообще не мог рассчитывать на перекус. Если вернуться к “мясному” палеолиту - тогда все зависело от того, удачно ты поохотился или нет. Вполне могло случиться 2 дня без еды, зато на третий - пир на весь мир. И к настоящему времени наш ЖКТ не претерпел настолько сильных изменений, чтобы требовать еды каждые 2-3 часа.

И вернемся к тезису о том, что дробное питание позволяет не чувствовать голода. Я абсолютно согласна с фразой “Голод - лучшая приправа”. Чувство голода = готовность ферментной системы корректно работать. В ЖКТ начинается синтез ферментов, вырабатывается соляная кислота. Сокращается желчный пузырь. Ваш организм готов переварить и усвоить пищу.

Вывод

Я не встречала достоверных исследований в пользу дробного питания для здорового человека. Голод нужен для хорошего пищеварения прежде всего, поэтому не стоит забивать пузико всем, что нетоксично и находится на расстоянии вытянутой руки. Голод и аппетит - не одно и то же. Голод до гипогликемии и дрожащих рук - тоже не норм.
Среднеоптимально простому здоровому человеку трапезничать 2-3 раза в день без перекусов. Исключения есть, каждый думает своей головой.