Zarkov Live

2023-01-24 07:54:33 В начале марта открываем Красоту в Дубае. Менеджмент проекта проявил инициативу и начал поиск маркетингового агентства для сопровождения открытия.

Нашли пару агентств. Прочитав их коммерческое, я смеялся до слез.
Я на мгновение перенесся в прошлое, ощутив себя в Москве в 2010-2015 годах. Успешная «ПИАР» компания в области Horeca, в своем предложении указала основные активности: «приглашать местных селебов» (близких к шейху арабов), разместить рекламу (вот тут внимание «в печатных журналах» и «на билбордах») за 10 к$ в месяц + расходы. Не хватает перетяжек)

Че? Маркетинг? Не, не слыхали)

Прям, развеселили. Даже название «ПИАР компания» напомнило мне время, когда необразованные девчонки, попавшие в струю, открывали ПИАР агентства и впаривали начинающим Незнайкам, типа меня, такие каналы продвижения, упакованные в красивые сказки. Некоторые до сих пор впаривают)

Ресторанный маркетинг в Дубае, видимо, как-то затупил и пропустил стремительное развитие, созданное одним великим человеком - шейхом Дубая. И это понятно. Зачем он нужен, все растет из пустоты из года в год, можно под эту дудку маскировать свой непрофессионализм и создавать видимость деятельности. Проходили.

С операционным управлением тоже самое. Операционное управление рестораном это управление производством, атмосферой, сервисом, продажами, расходами и сотрудниками. Когда все само собой растет как на дрожжах, доходами (маркеингом) и расходами можно не управлять. Зачем? Рост есть, результат есть, эффект есть. Когда же доходы снижаются - все резко меняется.

Уровень развития компетенции «операционная эффективность» ярко проявляется в тяжелые времена, как у нас сейчас в России.

Как сказал Платон (не шейх Дубая) «Тяжелые времена рождают сильных людей.
Сильные люди создают хорошие времена.
Хорошие времена рождают слабых людей.
Слабые люди создают тяжелые времена.»

Только отсутствие ресурсов в тяжелые времена мотивирует трансформировать себя и бизнес. Наблюдаю эту человеческую трансформацию вокруг себя каждый день. Хоть в чем то плюс. Открыть/Комментировать

2023-01-23 08:37:27 Все проблемы мира решатся, когда будет прекращен забой коров, заявил судья в индийском штате Гуджарат во время оглашения приговора подозреваемому в незаконной перевозке этих животных.

«В тот день, когда на землю не упадет ни капли коровьей крови, будут решены все проблемы и воцарится благополучие земли», — говорится в постановлении суда. Там также указывается, что корова является не только животным, но и матерью. Суд отметил, что существующие в мире проблемы связаны с распространенностью вспыльчивости и горячего темперамента, а единственной причиной их прироста является забой коров.

Корова считается в индуизме священным животным, она олицетворяет чистоту и изобилие. Открыть/Комментировать

2023-01-14 22:51:05 А тем временем ресторан «Огонёк» в Краснодаре сменил название на «Яркий» Открыть/Комментировать

2023-01-14 22:49:49 Возвратясь из путешествия, узнал я, что г. Бестужев, пользуясь моим отсутствием, напечатал несколько моих стихотворений в своем альманахе. Неуважение к литературной собственности сделалось так у нас обыкновенно, что поступок г-на Бестужева нимало не показался мне странным.

Черновики Открыть/Комментировать

2023-01-07 17:19:48 Случайно наткнулся в интернете на вырезанный из фильма «Белое солнце пустыни» кадр с Гюльчатай, показывающей личико. Ирочка заценила)
Могу представить, какой бы сняли фильм, если бы не было советской цензуры Открыть/Комментировать

2023-01-06 19:57:07 Открыть/Комментировать

2023-01-06 19:53:18 Открыть/Комментировать

2023-01-06 19:47:34 Немного глазных ванн из Португалии Открыть/Комментировать

2023-01-06 18:08:37 Открыть/Комментировать

2023-01-05 15:00:24 Открыть/Комментировать