КУРИНАЯ ГРУДКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И СЫРОМ На 3 порции :
грудка куриная, 145 г каждая
шампиньоны, 100 г
помидор, 180 г
лук красный, 40 г
сыр (легкий 15%), 120 г
цветная капуста и брокколи, 300 г
сливки, 120 ml
масло сливочное, 10 г
орех мускатный, 1/3 ч ложки
соль, перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку натереть солью и перцем, чтобы получился кармашек, вложить в каждый 1-2 ломтика помидора и сыра.
Шампиньоны нарезать на четвертинки, красный лук - перьями. Обжарить грибы с луком в сливочном масле 3-4 мин.
Цвет капусту и брокколи бланшировать ~5 минут. Переложить в сито.
В центр формы выложить половину грибов и лука. Сверху - куриную грудку и вторую половину грибов и лука. Сверху помидор и сыр.
Вокруг разложить цвет капусту и брокколи, залить сливками, посыпать муск орехом и сыром.
Запекать при 180’с ~40-50 мин до румяности.
Приятного аппетита!
КБЖУ:
В 1 порции (~390 г): 408 ккал, 23.9 жиры, 10.8 углеводы, 38.0 белки
