Такую свиную рульку вы должны обязательно попробовать приготовить. Так вкусно!
Берем:
- Рулька 1.0кг
- Чеснок 1 головка
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Паприка копчёная 1/2чл
- Уксус яблочный 6% 1ст л
- Масло раст 1ст л
Приготовление:
Для начала подготовим смесь быстрого маринада. Берем 1 головку чеснока и делим на две части, зубчики из первой корки разрезаем на две половинки. Оставшийся чеснок натираем на мелке терке, добавляем соль, перец по вкусу, копченую паприку, 6% яблочный уксус и растительное масло, все хорошенько перемешиваем и получившуюся смесь наносим на рульку. Хорошенько растираем руками, проталкиваем маринад под складки мяса. Очень плотно заворачиваем рульку в сверток из фольги и пергаментной бумаги и отправляем в таком виде мариноваться в холодное место от 12 часов до 1 суток. А далее отправляем в духовку на 2,5 часа при температуре 200 градусов.
