Что нужно есть для хорошей памяти? Ученые из Колумбийского | Health Buddy - биохакинг, здоровье
Что нужно есть для хорошей памяти?
Ученые из Колумбийского и Нью-Йоркского университетов проанализировали, как на возрастные проблемы памяти будет влиять диета, обогащенная флавоноидами – питательными веществами (какао, темный шоколад, растительная пища).
С увеличением продолжительности жизни вопрос поддержания когнитивных способностей пожилых людей встает особенно остро.
Ученые ищут способы профилактики этих проблем в том числе и с помощью питания.
Исследователи предположили, что высокое содержание флаванола* может изменять определенные зоны мозга, восстанавливать их прежние размеры и тем самым влиять на когнитивные функции пожилого человека.
Как проходило исследование:
211 здоровых пожилых людей в возрасте от 50 до 75 лет.
Их разделили на 4 группы: плацебо-группа (которая на самом деле не потребляла флавоноиды) и три контрольные группы (с суточной нормой в 260, 510 и 770 миллиграмм флаванола на основе какао).
Перед началом эксперимента у случайных участников провели МРТ для исследования префронтальная кора и гиппокамп (именно эти зоны наиболее подвержены деградации с возрастом).
Было выбрано для оценки результатов 3 теста.
Тест на узнавание объекта
Тест на сортировку списка
(на решение этих двух задач флаванол не повлиял)
Тест на запоминание списка
А в этом случае улучшение было. Особенно заметно оно выявилось у тех, чей уровень флаванола до эксперимента был более низким.
Через 20 недель после начала эксперимента и 8 недель после окончания приема флаванола ученые вновь провели когнитивное тестирование. Эффективность решения всех задач вернулась на изначальный уровень
После повторного МРТ было выявлено, что зубчатая извилина гиппокампа увеличилась в продольном направлении до 5 мм для тех участников, которые потребляли много флавоноидов. Также увеличилось кровоснабжение срединной части зубчатой извилины.
Вывод: диета, насыщенная флавоноидами, влияет на гиппокамп, тем самым оказывая влияние и на нашу кратковременную память.
*Флаванолы — относятся к крупному классу растительных веществ, называемых флавоноидами. Благодаря флавоноидам плоды растений имеют специфический яркий цвет (например, мандарин – оранжевый). Содержится в яблоках, помидорах, брокколи, болгарском перце, бобах, красном луке, чернике, цитрусовых, зеленом чае или красном вине. Флаванолы также есть в зернах, травах, шоколаде и какао.
#research #neuro
