Салат «Сытная слойка» Этот салат готовится с печенью и гриб | Рецепты салатов
Салат «Сытная слойка»
Этот салат готовится с печенью и грибами. Получается вкусный и красивый. Он станет украшением любого, даже праздничного стола. И обязательно придется всем по вкусу.
Ингредиенты:
• 400 грамм печени
• 400 грамм шампиньонов
• 3 крупные картофелины
• 1 крупная луковица
• 2 соленых огурца
• 4 куриных яйца
• майонез
• соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Печень отвариваем до готовности и остужаем.
2. Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками, а потом обжариваем до готовности.
3. Картофель отвариваем в мундирах в слегка подсоленной воде.
4. Лук очищаем, нарезаем мелкими кусочками и кладем на сковороду. Обжариваем до приятного золотистого цвета.
5. Яйца отвариваем вкрутую.
6. Очищаем подготовленный картофель и натираем на терке. Точно также натираем отварную печень, солим и перчим ее по вкусу.
7. К грибам добавляем 1 столовую ложку лука и перемешиваем. Оставшийся лук добавляем к печени и все хорошо перемешиваем.
8. Огурцы нарезаем небольшими кусочками, отжимаем от лишней жидкости.
9. Яйца очищаем и отделяем белки от желтков. Белки натираем на мелкой терке.
10. Собираем салат. Первый слой делаем из картофеля, солим и уплотняем, а потом смазываем майонезом. Затем выкладываем слой из огурцов и уплотняем. Выкладываем половину печени и смазываем майонезом. Затем делаем слой из грибов, а на него оставшуюся печень. Смазываем майонезом и выкладываем яичные белки. Снова делаем майонезную сеточку и натираем свержу желтки.
11. Готовый салат отправляем в холодильник на несколько часов. Затем салат украшаем по своему вкусу и подаем к столу.
Приятного аппетита!
