Салат «Добрая теща» Безумно вкусный салат для ежедневного | Рецепты салатов
Салат «Добрая теща»
Безумно вкусный салат для ежедневного меню и не только. В нем все продукты просто идеально сочетаются между собой, а перчик с паприкой придают ему особенную пикантность.
Ингредиенты:
• 300 грамм шампиньонов
• 300 грамм куриного филе
• 100 грамм лука
• 150 грамм моркови
• 100 грамм маринованных огурцов
• 100 грамм консервированной кукурузы
• 3 куриных яйца
• майонез
• пол чайной ложки красного перца
• соль, перец по вкусу
• 1 чайная ложка паприки
• растительное масло
Приготовление:
1. Грибы нарезаем пластинками и кладем на сухую сковороду. Обжариваем до полного испарения жидкости, потом вливаем растительное масло, добавляем соль, паприку, красный и черный перец, перемешиваем.
2. Лук чистим и нарезаем четверть кольцами. Добавляем его к грибам и перемешиваем. Обжариваем все вместе 5 минут.
3. Очищенную морковь нарезаем брусочками. Добавляем к обжаренным грибам с луком, перемешиваем и обжариваем все вместе до мягкости.
4. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и нарезаем небольшими кусочками, перекладываем в салатник.
5. Заранее отваренное куриное филе нарезаем кубиком. Отправляем в салатник к яйца.
6. Перекладываем грибы с овощами на бумажное полотенце и оставляем остывать.
7. Огурцы нарезаем тонкой соломкой, перекладываем в салатник. Туда же кладем консервированную кукурузу и зажарку. Все солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом, перемешиваем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
