Aloo Chana Chaat - индийский салат из картофеля и нута, заправленный тремя соусами, сочетает в себе всё разнообразие вкусов.
Для приготовления понадобится:
1,5 стакана варенного нута
2 вареных картофеля среднего размера
1 маленькая красная луковица
1 небольшой томат
2-3 столовых ложки нарезанной свежей зелени кинзы
1 столовая ложка зеленого соуса из мяты
1 столовая ложка кисло-сладкого соуса из тамаринда
1 чайная ложка чили соуса
½ чайной ложки чаат масалы
½ чайной ложки молотой зиры
черная соль по вкусу
лимонный сок по вкусу
Сверху такой салат обычно посыпают хрустящими чипсами из нутовой муки в виде вермишели, которые называются sev. Но, если вы не знаете где такие взять, то можно приготовить и без них.
Способ приготовления
