Как приготовить карри из бананов:
1. Бананы очистите и нарежьте колечками толщиной 1-1,5 см. Используйте немного недоспевшие или только что поспевшие плотные бананы. Переспевшие бананы могут развалиться во время приготовления.
2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем семена зиры до момента, когда они начнут потрескивать.
3. Теперь добавьте нарезанные бананы и перемешайте их с маслом и зирой.
4. Добавьте молотую куркуму, чили и кориандр. Посолите и всё хорошо перемешайте, чтобы бананы равномерно покрылись специями.
5. Добавьте 2-3 столовых ложки воды, доведите до кипения и готовьте на медленном огне с открытой крышкой в течение 5 минут.
6. Снимите с огня и посыпьте зеленью кинзы.
Кушайте теплым c вот такими лепешками
