Лучший кулинар

2022-06-02 18:00:05 Сочная курочка без лишнего жира и соли
Ингредиенты:
Охлаждённая курица
Соль - 1 кг
Кислые зелёные яблоки - 2 шт
Специи по вкусу (у меня паприка, сухой чеснок с травами)
Устричный соус - 2 ст.л Открыть/Комментировать

2022-06-02 12:00:05 Закуска из кабачков
Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт
Творожный сыр - 150 гр
Сыр - 100 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Пучок зелени
Томатный соус - 200 гр
Специи (по вкусу) Открыть/Комментировать

2022-06-02 06:00:02 Самые вкусные коржики
Ингредиенты:
Горячее молоко - 70 мл
Сахар - 140 гр
Ванильный сахар - пакетик
Мягкое сливочное масло - 80 гр
Яйцо - 1 шт (+1 желток)
Мука - 300 гр (+/- 30 гр)
Разрыхлитель - 1,5 ч.л
Желток (для смазывания) Открыть/Комментировать

2022-06-01 18:00:06 Сочные манты
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 750 гр
Вода - 350 мл
Растительное масло - 5 ст.л
Яйцо - 1 шт
Соль
Для начинки:
Фарш - 800 гр
Картофель - 2 шт
Лук - 1-2 шт
Морковь - 1 шт
Соль/перец
Вода - 0,5 стакана воды Открыть/Комментировать

2022-06-01 12:00:05 РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
• Φapш pыбный — 250 г
• Лук — 1 шт.
• Сухapи (мoлoтыe) — 3–4 cт. л.
• Сливки мoлoчныe (30%) — 300 мл
• Сыp (тepтый) — 50–100 г
• Бpoккoли — пo вкуcу
• Сoль — пo вкуcу
• Бeлый пepeц — пo вкуcу
Приготовление:
Β pыбный фapш пpoкpутить или oчeнь мeлкo нapeзaть нeбoльшую лукoвицу. Дoбaвить мoлoтыe cухapи (opиeнтиpуйтecь пo гуcтoтe фapшa: ecли фapш жидкoвaт, пoлoжитe чуть бoльшe cухapeй), coль и бeлый пepeц пo вкуcу.
Слeпить фpикaдeльки.Рaзoбpaть бpoккoли нa нeбoльшиe coцвeтия. Μoжнo oбoйтиcь и бeз бpoккoли. Φpикaдeльки вылoжить в пopциoнныe фopмoчки или в бoльшую фopму и oтпpaвить в духoвку буквaльнo нa 5 минут пpи 200 гpaдуcaх, чтoбы фpикaдeльки нeмнoгo "cхвaтилиcь".
Πpигoтoвить coуc: в миcку вылить cливки, дoбaвить тepтый cыp, coль, пepeц пo вкуcу.
Дocтaть фopмoчки из духoвки, мeжду фpикaдeлькaми вылoжить бpoккoли (пo жeлaнию). Зaлить фpикaдeльки coуcoм и oтпpaвить в духoвку пpи 180–190 гpaдуcaх eщe нa 20 мин. Открыть/Комментировать

2022-06-01 06:00:02 Рогалки с творожной начинкой
Ингредиенты (16 шт):
• Мука - 285 г
• Сахар - 50 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сливочное масло - 100 г
• Сметана - 100 г
• Яйцо - 1 шт
Начинка:
•Творог - 200 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Кукурузный крахмал - 1 ст.л Открыть/Комментировать

2022-05-31 18:00:06 Мясные рулетики
Ингредиенты:
Говядина
Луковица - 1 шт (большая)
Шампиньоны - 300 гр
Творожный сыр - 100 гр
Масло (для жарки) Открыть/Комментировать

2022-05-31 12:00:06 Секретный рецепт идеальных чебуреков
Состав для теста на 16 шт:
Кипяток: 200 мл.
Мука: 400 г.
Соль: 1 ч.л.
Масло раст: 3 ст.л.
Начинка:
Фарш: 400 г.
Лук: 1 шт.
Зелень (петрушка, кинза)
Соль, перец
Сливочное масло: 40 г.
Вода: 100-150 г. Открыть/Комментировать

2022-05-31 06:00:02 Бисквитный рулет с яблоком и вишней
Ингредиенты на форму 20-24 см:
• Яйца - 3 шт
• Сахар - 200 г 
• Мука - 150 г
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Экстракт ванили или ванилин по вкусу
• Кислые яблоки (Антоновка, Гренни Смит и др) - 2 средних 
• Вишня без косточек - 300 г  Открыть/Комментировать

2022-05-30 18:00:05 Запеченный картофель по-деревенски
Ингредиенты:
Вода - 2,5 л
Сода - 1 ч.л.
Картофель - 800 г
Оливковое масло - 4 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Смесь перцев - 1 ч.л.
Тимьян - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л. Открыть/Комментировать