Лучший кулинар

2022-08-31 18:00:08 Вкусные рубленые котлеты
Ингредиенты:
Куриное филе 2 шт (~500 гр)
Лук 1 шт
Яйцо 1 шт
Сметана 20% 1 ст.л (с горкой)
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Мука 1 ст.л (с горкой)
Укроп
Растительное масло для жарки Открыть/Комментировать

2022-08-31 12:00:08 СЛИВОЧНАЯ УХА ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ
Ингредиенты:
Филе красной рыбы - 300г
Картофель - 5-7шт
Лук - 1шт
Морковь - 1шт
Брокколи - 150г
Черри - 150г
Сливки 15-20% - 150мл
Творожный сыр - 1 ст л
Соль
Чёрный перец
Кинза или петрушка
Вода - 2-2.5л
Приготовление:
1. Все ингредиенты нарезать кубиком.
2. Обжарить на растительном масле лук с морковью, добавить картофель и залить 1 литром воды, подсолить. Варить до готовности.
3. Когда картофель почти готов, добавить брокколи и варить ещё пару минут.
4. Добавить ещё 1-1.5л воды, смотрите по консистенции. Довести до кипения.
5. В конце добавить филе красной рыбы (у меня семга) и томаты черри, нарезанные пополам.
6. Влить сливки, добавить ложку творожного сыра и чёрный перец.
7. Довести до кипения. Выключить плиту и добавить зелень. Открыть/Комментировать

2022-08-31 06:00:03 Торт ‘Орешек со сгущёнкой’
Ингредиенты:
Сливочное масло - 150 гр
Сахар - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Вареная сгущёнка - 1 ст л
Мука - 250 гр
Разрыхлитель - 1 чл
Арахис - 120 гр
Крем:
Вареная сгущёнка - 2 банки
Сливочное масло - 250 гр Открыть/Комментировать

2022-08-30 18:00:07 Картошка с лисичками
Ингредиенты:
Картофель ~ 700 г (очищенный)
Лисички ~ 600 г
Лук - 1 средний
Чеснок - 1-2 зубчика
Сливочное масло ~ 50 г
Растительное масло ~ 15 г
Соль, перец - по вкусу
Соус:
Помидор - 1 крупный
Зелень (укроп, петрушка, кинза - что любите) - 3-4 веточки
Растительное масло - 1 ст.л. (10 г)
Шрирача (табаско, аджика или просто острый кетчуп) - 5-6 капель Открыть/Комментировать

2022-08-30 14:00:08 Ракушки с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
Ракушки (макарошки)
Лук - 1 шт
Рикотта - 250 гр
Ветчина - 200 гр
Чеснок - 2 зубчика
Шпинат - горсть
Раст. масло - для жарки
Томатный соус (лучше чесночный/итал.травы)
Сыр моцарелла - 100 гр
Соль/перец - по вкусу Открыть/Комментировать

2022-08-30 11:00:08 Друзья, рекомендуем подписаться на канал «Что будем есть?»

Создатели думают, что в сегодняшнее неспокойное время, именно тема еды поможет объединить людей и поддержать местных производителей.

Что в канале: Нетривиальный взгляд на привычные продукты, рецепты и советы от ведущих шеф-поваров, самое интересное про растительные альтернативы и еду будущего.

Подписывайтесь на @future_food и делитесь ссылкой с друзьями! Открыть/Комментировать

2022-08-30 06:00:03 Торт с карамелью
Ингредиенты:
Коржи:
Яйца - 3 шт
Сахар - 200 г
Мука - 250 г
Морковь - 250 г
Растительное масло - 180 г
Корица - 1 ч.л.
Грецкие орехи - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л. Открыть/Комментировать

2022-08-29 18:00:08 Мясные рулетики с творожно-грибной начинкой⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Говядина
- 1 большая луковица
- 300 г шампиньонов
- 100 г творожного сыра
- Масло для жарки
ГОТОВИМ:
Сыр по типу альмете, соленый. Маскарпоне не берём для такого рецепта!
Мелко нарезанный лук жарим мин 3, добавляем шампиньоны. Жарим до испарения жидкости и готовности овощей. Солим, перчим начинку немного. Остужаем.
Пласт говядины отбиваем молотком, перекладываем на пленку, смазываем сыром, выкладываем начинку и сворачиваем туго. Затем заворачиваем в пленку, скатываем как конфету и оставляем ненадолго, чтоб рулет форму сохранил.
Перекладываем в смазанную маслом форму, смазываем сами рулетики маслом, посыпаем солью и печём при 190-200° до готовности. Это зависит от мяса, чем моложе говядина, тем быстрее приготовится.
Приятного аппетита
Не забудь поделиться рецептом с другом, ему это будет интересно! Открыть/Комментировать

2022-08-29 12:00:11 СОЧНЫЕ И МЕГА ВКУСНЫЕ СТРИПСЫ
Обязательно сохраняйте рецепт-это невероятно вкусно!)⠀
Ингредиенты:
Фарш 500 гр.(у меня свиной).
Соленые огурцы 4 шт.
Сыр 150 гр.
Копченая паприка 2 ч.л.
Специи 2 ч.л.
Соль
Для кляра:
Мука 1 ст.
Крахмал 1 ст.
Молоко 1 ст.
Выпекать при 190 С примерно 35-40 мин.
Готовьте с удовольствием!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Открыть/Комментировать

2022-08-29 06:00:04 Творожные крендели с сыром
Творог сам по себе у нас не любят, но вот если приготовить что-нибудь из творога, то расходится только так, особенно эти крендели
Ингредиенты:
-Творог 400 гр
-Сыр 100 гр
-Яйца 2 шт
-Мука 1 полный стакан
-желток для смазывания
-тмин, кунжут, и паприка для посыпки
Если тесто получилось жидким, то добавьте муки. Но не переборщите, а то получится резина. Открыть/Комментировать