2022-11-30 06:30:08
Самый северный...
Велик наш край. И расстояниями, и урожаями, и людьми. А теперь представьте.
Норильск. 9 месяцев зимы с черной пургой, сугробами в два человеческих роста, вечная мерзлота и короткое полярное лето, которое местные часто называют не иначе как «Весна». Представили? А теперь представьте
арбуз. Сочный и сладкий. Ну конечно, астраханский. Арбуз в Норильске. Только он не привезен с юга нашей родины.
Он местный. Да-да-да. Были времена, когда в Норильске выращивали и картошку, и лимоны, и брюссельскую капусту, и баклажаны, и дыни с арбузами!
А история началась еще в далеком
1938 году, когда было принято решение об обеспечении жителей поселка собственными мясом, молоком, плодоовощными культурами. Так и
появился Норильский совхоз. Конечно, при лагпоселениях Норильска и Дудинки были уже свои пробные хозяйства, но размах был совсем не тот
(хотя история сохранила имена первых быков – Тарас, Мишка и Киня). Все понимали, что аграрное производство таких масштабов в условиях Заполярья это очень рискованно, трудно и затратно. Но дети без свежих продуктов растут плохо, а обеспечение в 1930-е хоть и было на достаточно хорошем уровне, но не шло ни в какое сравнение с современным. Все упиралось в количество рейсов и грузоподъемность, как самолетов, так и северного завоза в летний период
(Северный морской путь в Дудинку открыть только несколько десятилетий спустя). Случались и недозавозы продуктов.
Уже
в 1945-м году в самом северном совхозе было почти
150 голов крупного рогатого скота, около сотни хрюшек и более полутора тысяч поросят . Ежедневно собиралось больше 2 тысяч тонн овощей. Безусловно, большинство культур выращивалось тепличным способом. Именно поэтому, когда начинал сходить снег, первым делом весь совхоз брался за ремонт остекления парников. Хотя ту же капусту растили в открытом грунте, но это было весьма опасно. Если приходила ранняя морозная зима, то урожай мог просто недозреть.
Система, кстати
, была максимально безотходная. Навоз от животных шел на поля в виде удобрения, а остатки из столовых, пищевые отходы
(а какой в 1940-1950-х пластик? В мусорных контейнерах почти всегда только пищевые отходы, все остальное в переработку сдавалось) и подпорченные овощи перерабатывались и шли на корм скоту как разнообразие к силосу и комбикорму. Вот такой замкнутый цикл.
Конечно, Норильску и окружающем его населенным пунктам
не хватало продуктов собственного производства и они оставались зависимыми от завозов, но
совхоз доказал, что, несмотря на вечную мерзлоту и долгую зиму
сельское хозяйство за полярным кругом возможно. В Игарке был создана лаборатория, которая занималась районированием семян и постоянно высеивала зернобобовые культуры. На Север часто летали представители северных капиталистических стран перенимать опыт. А майонез и
мороженое норильского молокозавода до сих пор одни из
самых вкусных в стране . Технологии, кадры, упорство и вера решали тогда всё. Но пришли девяностые. Поборовшись десятилетие за выживание в условиях свободного рынка, норильский совхоз пришел в окончательный упадок и был ликвидирован.
А что сегодня? Сегодня Норильск живет исключительно на привозной продукции. Однако, жителям северных территорий есть на что надеяться и во что верить. В Норильске успешно существует НИИ сельского хозяйства и экологии Арктики, где успешно проводят эксперименты с посевом зернобобовых и овощных культур, и мечтают о маленькой животноводческой ферме. Маленькими шажками ученые воссоздают идею, что в Заполярье можно и нужно самим выращивать продукты. И однажды придет день, когда норильчане вновь отведают собственный заполярный арбуз.
371 views03:30
Б
