КОКТЕЙЛЬНОЕ МЕНЮ MACE
было признано одним из лучших в 2021 году.
В основе Mace лежит
принцип создания уникальных напитков с удивительными вкусовыми сочетаниями, выполненных с помощью высокотехничных процессов, которые понятны гостям.
Бар сочетает ингредиенты,
которые на первый взгляд кажутся диаметрально противоположными, но при умелом использовании, технике и балансе становятся идеальными партнерами. Например, в состав одноименного Mace входят итальянский апельсиновый ликер, аквавит, свекольный сок, апельсиновая кислота, молодой тайский кокосовый ликер.
Mace сочетают пикантные вкусы со сладкими, в том числе бурбон с коричневым маслом и белым вином, ореховый ликер и дым ладана.
Оформление меню похоже на произведение искусства. Дополнительно они указывают способ приготовления коктейля - и откуда берется пряность. Это симбиотический опыт, который рассказывает историю бара с минимумом слов на странице.
Формула успеха Mace = необычные вкусовые сочетания + красивый дизайн + мастерство команды.
