Ужин: Хашлама
Ингредиенты:
- Мякоть говядины - 1 кг
- Лук - 500 гр
- Картофель - 500 гр
- Морковь - 500 гр
- Томаты - 300 гр
- Перец болгарский красный - 300гр
- Баклажаны - 200 гр
- Вино белое сухое - 250 гр
- Зелень укропа, базилик - 200 гр
- Хмели-сунели по вкусу
- Соль, перец по вкусу
- Лавровый лист - 2-3 штуки
Способ приготовления:
1. Мясо нарезать большими кубиками. Добавить соль, базилик, хмели-сунели, перемешать.
2. Влить вино и оставить на 10-20 минут.
3. Овощи нарезать крупными кубиками, помидоры - слайсами, лук - кольцами.
4. В кастрюле или казане обжарить мясо в течение 5 мин, затем добавить воду и оставить томиться еще на 10 минут.
5. Выложить на мясо лук, затем морковь, помидоры, затем снова лук, баклажаны и перец. Последним слоем выложить картофель.
6. Посыпать все специями, положить укроп и лавровый лист.
7. Накрыть сверху овощи тарелкой, а затем крышкой, поставить на слабый огонь на 40 мин.
#ужины_авокадик #национальнаякухня
https://t.me/avocadik_recipes
