КЛУБНИКА В ШОКОЛАДЕ Рецепт с канала @sweety_tweety07 для | Art2cake Рецепты тортов | Выпечка | Декор тортов | МК

КЛУБНИКА В ШОКОЛАДЕ

Рецепт с канала @sweety_tweety07

для начала нам нужна клубника, проверьте чтобы каждая была свежая,
промываем ягоду под холодной водой и выкладываем на бумажные полотенца.

сверху также слегка просушиваем бумажными полотенцами.

теперь нам нужны зубочистки, берём каждую ягоду, отворачиваем листья клубники назад, как на видео, и просушиваем салфеткой, так делаем с каждой ягодой отдельно.

после того как просушили ягоду, втыкаем в нее зубочистку, чтобы удобнее было макать в шоколад.
Когда сделали это со всеми ягодами, убираем их в холодильник.

Украшать клубнику я буду крошкой сушенной малины, арахисовой, фисташковой и вафельной крошкой, все это я купила в кондитерском магазине.

Переходим к шоколаду:
Главная ошибка покупать плиточный шоколад в магазине, лучше купите в любом кондитерском магазине натуральный шоколад в каллетах, у него выше содержание какао масла, с ним удобнее работать и он намного вкуснее)

у меня 250 г шоколада, убираем в микроволновку на 10 секунд, достаем, мешаем, ставим на 10 секунд, достаем, мешаем и делаем так пока шоколад полностью не расплавится, обязательно грейте только по 10 секунд, чтобы шоколад не подгорел.

Как шоколад расплавился, добавляем к нему еще 50 г каллет и активно мешаем, эти каллеты должны расплавиться от горячего шоколада, в микроволновке греть уже не нужно, как вымешали шоколад и он стал однородным, выливаем его в высокий стакан.

Берем каждую клубнику за листья и зубочистку, макаем в шоколад, слегка трясем клубнику, чтобы лишний шоколад стек, посыпаем ее нужной посыпкой и готово

Шоколад очень быстро застынет, убираем зубочистки и уже можно кушать, хранить клубнику нужно в холодильнике, но перед тем как кушать, лучше за мин 15 доставать их холодильника.

Срок годности 2 дня

я очень постаралась подать информацию максимально подробно, буду рада твоему комментарию и лайку

Приятного аппетита!

А вы любите клубнику в шоколаде? Приготовили бы такую?

____
PS Если вы ведете свой блог в телеграм и хотели бы увидеть свой рецепт у нас в ленте, пишите @anita_marketing