Пастрами-бекон. Копчение. У меня сегодня электрическая коптиль | Арефьев

Пастрами-бекон. Копчение. У меня сегодня электрическая коптильня, но закоптить этот продукт можно и в любом гриле/смокере. До красивого золотистого цвета. Старайтесь не превышать 100°С при копчении. Завтра сварим в воде.