Копчёно-варёная говяжья вырезка. Часть 8 (финальная). Дегустация и выводы. Вся технология в предыдущих постах.
P.S. Именно этот вариант моя первоклассница оценила как самый вкусный. Попробуйте что-нибудь приготовить из говядины, чтобы её с удовольствием ел семилетний ребёнок. Это сложное сырьё. А ведь нежирная говядина – необходимый продукт в рационе активно растущего организма.
