Делюсь с вами лучшим рецептом для пиццы! Обожаю очень пышные, хрустящие бортики, которые пустые внутри)
ТРЮФЕЛЬНАЯ пицца
Тесто:
Мука 500гр
Вода 400мл
Сахар 1ч.л.
Дрожжи 3г
Соль 1/2ч.л.
Муку, теплую воду сахар и дрожжи перемешать и оставить на 30 минут.
Добавить соль и начать замешивать как на видео! Примерно 10 минут и тесто изменит свою текстуру. Смочить водой и оставить еще на 30 минут.
Для ламинирования тесто я хорошо намочил стол, растянул тесто и сложил в несколько раз (так появятся пузыри). Еще через час можно готовить пиццу!
Начинка может быта любой! Главное основа))
