2022-05-23 21:33:54
Жду не дождусь ужин Шардоне в отеле «Метрополь». 27 мая в зале Брюсов для ужина Шардоне от шеф-повара отеля «Метрополь» – Инвера Тлехуч.
В программе ужина — пять курсов.
Устрица Муроцу с пеной из огурца и щавеля.
Холодная закуска: молодая свекла, сыр страчателла, клубника, базилик и фисташки.
Горячая закуска: равиоли из камчатского краба, соус с шампанским, икрой и шпинатом.
Основное блюдо: тальятта из говядины, глазированная молодая морковь, спаржа и капучино из сморчков.
Десерт: сорбет из черешни, ореховый бисквит и малиновая меренга.
Сопровождением ужина станут вина Шардоне к каждому блюду, про которые расскажет сомелье и поделится секретами идеального пейринга (о них я вам расскажу в пятницу).
А ещё на вечере будет живая музыка: рояль и саксофон.
Отель «Метрополь», зал «Брюсов».
27 мая, с 19.00 до 21.00.
Стоимость ужина: 12 000 руб. (с алкоголем) или 8 000 руб. (свежевыжатые соки и безалкогольные напитки) на одну персону.
1.3K views18:33