Salom..

2022-03-30 17:41:23 Весенний салат

Ингредиенты:

- Салатный микс  1 упаковка
- Болгарский перец 2 шт.
- Томат 1 шт.
- Куриное яйцо отварное 2 шт.

Для заправки:

- Сметана 1 ст. л.
- Соевый соус 1 ч. л.
- Соль и перец по желанию

Приготовление:

Салатный микс выложить на тарелку. Можно заменить листьями салата.

Порезать соломкой перец и томат.

Яйца разрезать на четвертинки.

Сделать заправку из сметаны и соевого соуса.

Выложить все овощи на салатные листья и заправить.


Bon appetit и будьте здоровы! Открыть/Комментировать

2022-03-30 14:09:47 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Рыбный пирог с яйцом и зеленью

Ингредиенты

- Рыбные консервы в собственном соку (горбуша или тунец) - 250 гр
- 3 яйца и 2 яичных белка
- Творог мягкий 0% - 200 гр
- Мука цельнозерновая- 80 гр
- Сыр твердый низкой жирности - 50 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Пучок свежей зелени (укроп, зеленый лук, петрушка и пр.) - 30 гр
- Соль, перец и специи по вкусу

Приготовление

Для приготовления заливки взбиваем яйца и яичные белки до однородности, добавляем мягкий творог и муку, соль еще раз взбиваем миксером. В тесто трем сыр, перемешиваем.

Для начинки достаем кусочки тунца из сока, удаляем косточки, разминаем. Вареное яйцо режем кубиками. Лук и зелень мелко режем, смешиваем с рыбой, все перчим и добавляем другие специи по вкусу.

Смешиваем начинку с тестом, и выкладываем в форму для запекания. Пирог ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15-20 минут.


Bon appetit и будьте здоровы! Открыть/Комментировать

2022-03-30 12:55:14 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Кексы с курицей и грибами
⠀⠀
Ингредиенты

- Куриное филе - 450 г
- Шампиньонов⠀150 г
- Яйцо⠀
- Натуральный йогурт - 50 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Пучок укропа⠀
- Сыра - 40 г
- Щепотка соли⠀
- Щепотка молотого чёрного перца⠀
- Карри - 1/4-1/2 ч.л.
- Паприка - 1/4-1/2 ч.л.
⠀⠀
Приготовление

Филе нарежьте мелкими кубиками. Нашинкуйте укроп. Сыр натрите на крупной тёрке.⠀
⠀⠀
В глубокой миске смешайте мясо с укропом, солью и специями. Добавьте⠀
яйцо и тщательно перемешайте.⠀
⠀⠀
Получившуюся смесь выложите в форму для маффинов. В центр каждой формы вставьте 1 шампиньон. Смажьте заготовки йогуртом и посыпьте тёртым сыром.⠀
⠀⠀
Выпекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке 25-30 минут.⠀


Bon appetit и будьте здоровы! Открыть/Комментировать

2022-03-29 22:39:05 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ПП Сырники
⠀
Ингредиенты

- Творог в пачке 0% - 200 гр
- Рисовая мука - 25 гр
- Желток
- Фитпарад (сахзам) - 4 гр
- Ванилин - 1 гр
⠀
Приготовление

Смешать все ингредиенты и вылепить колбаску из получившейся массы (должна быть плотная, не жидкая).

Раскатать колбаску на твёрдой поверхности, чтобы были ровные, круглые края, и одинаковой формы по всему периметру.

Разрезать на 6 равных частей. На хорошо разогретой сковороде, на медленном огне под крышкой жарить по 5 минут с каждой стороны.

Bon appetit и будьте здоровы! Открыть/Комментировать

2022-03-29 22:36:22 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Шоколадный творожник

Ингредиенты:

- Творог (5%) - 200г
- Яйцо - 2 шт
- Овсяная мука-100г
- Какао  - 15 г
- Подсластитель - по вкусу
- Чиа - 10 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Кокосовое масло 25 г

Приготовление :

  Смешиваем муку + какао + чиа + разрыхлитель. Творог + яйца + масло-подсластитель хорошо перемешиваем.

Смешать мучную смесь с творожной с помощью лопатки. Легко перемешиваем. 

Выкладываем тесто в силиконовую форму, и отправляем в мультиварку режим «выпечка» на 1 час. 
Если нет мультиварки можно в духовку 180 ° + -50 мин.


Bon appetit и будьте здоровы! Открыть/Комментировать

2022-03-28 19:35:00 МОРОЖЕНОЕ ТОФУ

Ингредиенты:

- Тофу мягкий -300г
- Банан- 2 шт
- Черный шоколад - 50г
- Подсластитель по вкусу
- Ягоды - 50 г

Приготовление:

Шоколад измельчить ножом на кусочки, а банан нарезаем на кусочки.

В блендере взбиваем до однородной массы: тофу + банан + подсластитель и добавляем по желанию добавки (у нас голубика)

Перекладываем полученную массу в форму добавляем шоколад и перемешиваем

Закрываем пленкой и в морозилку до застывания. Можно есть с любимыми ягодами или пп сиропами.


Bon appetit и будьте здоровы! Открыть/Комментировать

2022-03-28 19:32:13 Конфеты с бананом

Ингредиенты:
- 200г сырого арахиса
- Два банана
- Какао 2 ч.л.
- Кокосовая стружка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все кроме кокосовой стружки смешиваем блендером, мокрыми руками формируем шарики, обваливаем в кокосовой стружке и отправляем в холодильник.


Bon appetit и будьте здоровы! Открыть/Комментировать

2022-03-28 18:51:36 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Полезные чипсы из лаваша

Ингредиенты:
- Лаваш - 120г
- Сыр твердый -80г
- Сметана 15% - 10г
- Яйцо 1 шт
- Лук зеленый - по вкусу
- Специи, соль, перец

Приготовление:
Натираем в тарелку сыр, яйцо разбиваем, добавляем сметану, туда же измельчаем лук и специи по вкусу, перемешиваем и наносим на лаваш.

Нарезаем его кусочками похожими по размеру на чипсы и выкладываем на пергамент.
Смазывать не надо. 200° на 20-25 мин до корочки.


Bon appetit и будьте здоровы! Открыть/Комментировать

2022-03-28 11:32:50 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Сырники
⠀
Ингредиенты

- Творог в пачке 0% - 200 гр
- Рисовая мука - 25 гр
- Желток
- Фитпарад (сахзам) - 4 гр
- Ванилин - 1 гр
⠀
Приготовление

Смешать все ингредиенты и вылепить колбаску из получившейся массы (должна быть плотная, не жидкая).

Раскатать колбаску на твёрдой поверхности, чтобы были ровные, круглые края, и одинаковой формы по всему периметру.

Разрезать на 6 равных частей. На хорошо разогретой сковороде, на медленном огне под крышкой жарить по 5 минут с каждой стороны.


Bon appetit и будьте здоровы! Открыть/Комментировать

2022-03-28 11:11:17 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Запеканка

Ингредиенты
⁣
- Яйца - 3 шт⁣
- Творог (0,2%) - 400 г
- Молоко (0,5%) - 100 мл
- Кукурузный крахмал - 40 г ⠀⁣
- Подсластитель⁣

Приготовление
⠀⁣
Белки взбить до крепких пиков. Все остальные ингредиенты смешать блендером, чтобы не было крупинок.

Вмешать белки к творожной массе. Перелить в форму (берём форму с высокими бортиками, у меня для куличей 9см), посыпаем ягодами.

Отправляем в духовку, разогретую до 180  на  40-50 мин. Готовность проверяем зубочисткой. Даём остыть и только тогда достаём из формы.

Должно получиться 2 такие запеканки из этих ингредиентов.

Совет

Можно добавить 2 ч.л. какао ＋ 1 ч.л. растворимого кофе. Получается очень вкусно и полезно


Bon appetit и будьте здоровы! Открыть/Комментировать