Волшебник

2022-06-30 20:38:05 Привет Чебоксары.
Вылетали из Питера, было +30, прилетели в Чебоксары +17, тучи, дождь.
Друзья, подскажите где можно вкусно покушать в Чебоксарах и что посмотреть.
Заранее СПАСИБО,
Всех ОБНЯЛ
P.S.
Конечно для города с 0,5 млн жителей, хорошо бы построить современный аэропорт.
Надеюсь что построят
А когда подлетали к городу - какая красивая и широкая Волга. Аж глаза не оторвать. Открыть/Комментировать

2022-06-29 16:58:40 Готовим «Волшебные Баклажаны»

Нам понадобится:
Баклажаны
Томаты
Сыр
Молотый перец
Чеснок
Оливковое масло
Соль, специи

1.Нарезаем баклажаны, помидоры и сыр, у меня моцарелла. Можно взять любой сыр, лучше плотны.
3.Берём молотый перец, любимые ароматные специи, измельчённый чеснок, соль и оливковое масло. Хорошенько перемешиваем.
3.Выкладываем на противень баклажаны, смазываем нашим соусом, сверху кладём помидоры и сыр. Отправляем в духовку. 200 градусов, 20 минут. Вкуснейшие баклажаны готовы. Всем приятного аппетита и хорошего настроения. Всех обнял.

Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями! Всем приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-06-28 16:45:35 Готовим «Сундук пирата»

Нам понадобится:

Рёбра 1,5 кг
Кабачок 1 шт
Кукуруза 2 шт
Болгарский перец 1 шт
Сельдерей 2 шт
Зелень 50 гр
Соевый соус 50 мл
Горчица 2 ст.л.
Греческий йогурт 125 гр
Соль, специи по вкусу

1.Рёбрышки разрезаем на 4 равные части и при помощи деревянных шампуров или зубочисток делаем форму как на видео. 2.Нарезаем кабачок, сладкий перец, стебель сельдерея, кукурузу и зелень. Рёбрышки с двух сторон смазываем смесью горчицы, соевого соуса и специй. В середину выкладываем овощи, по желанию для сочности можно сверху смазать греческим йогуртом или сметаной. 3.Накрываем всё фольгой и отправляем в духовку. 1 час 200 градусов, затем снимаем фольгу и запекаем ещё час 180 градусов. «Сундук пирата» готов. Приятного аппетита. И пусть удача будет всегда с вами. Открыть/Комментировать

2022-06-24 12:59:50 Готовим «Волшебное мясо»

Нам понадобится:
Мясо 500 гр
Шампиньоны 150 гр
Маринованные огурцы 50 гр
Чеснок 3-5 зубчиков
Сыр 150 гр
Зелень 100 гр
Греческий йогурт или сметана 150 гр
Соль, специи по вкусу

1.Нарезаем мясо толщиной примерно с палец, немного отбиваем. Если нет молоточка, то тыльная сторона ножа отлично подходит. Обжариваем мясо на сковороде примерно по минуте с каждой стороны.
2.Нарезаем шампиньоны, маринованные огурцы, складываем в миску. Режем зелень. Добавляем чеснок, соль , перец и пару ложек греческого йогурта или сметаны. Затем тертый сыр и хорошо перемешиваем. 3.Мясо выкладываем на противень, а сверху начинку. Запекаем 30 минут. 200 градусов. Вкусное, сочное , в общем «Волшебное мясо» готово . Приятного аппетита. Всем удачи, Всех обнял. Открыть/Комментировать

2022-06-21 16:25:40 Готовим «Блины с начинкой»

Нам понадобится:
Тесто:
Молоко 500 мл
Мука 170 гр
Яйца 3 шт
Соль щепотка
Масло раст. 50 мл

Начинка :
1.
Шампиньоны
Сметана
Лук
Зелень
Соль
Специи по вкусу
2.
Фарш
Лук
Зелень
Соль
Специи по вкусу


1.Обжариваем лук, добавляем нарезанные шампиньоны, затем немного сметаны, специи, соль и зелень. Как только выпарится лишняя влага, начинка готова. Для второй начинки обжариваем фарш с луком, солим, перчим, добавляем зелень и доводим до готовности.
2.Вбиваем яйца в миску, добавляем щепотку соли и немного молока. Хорошо перемешиваем и сразу добавляем муку. Тщательно перемешиваем чтобы не было комочков . Вливаем оставшиеся молоко и растительное масло. Перемешиваем и даём отдохнуть 30 минут.
3.Жарим блины. Выкладываем начинку на блинчик и сворачиваем как на видео. Укладываем в форму для запекания, смазываем сливочным маслом и посыпаем сыром. Вторую часть я смазал натертым сыром и сметаной.
4.Отправляем в духовку на 25 минут 200 градусов. Открыть/Комментировать

2022-06-19 14:04:22 С праздником вас, дорогие друзья! Открыть/Комментировать

2022-06-16 14:11:54 Готовим «Запеченную рыбу под шубой»

Нам понадобится:
Филе рыбы , я взял скумбрию
Лук 2 шт
Морковь 2 шт
Чеснок 5 зубчиков
Томатная паста 100 гр
Сыр 300 гр
Греческий йогурт или сметана 100 гр
Соль, специи по вкусу

1.Разделываем рыбу на филе, я взял скумбрию. Мелко нарезаем лук и немного обжариваем на сковороде. Мелко натираем морковь и добавляем к луку. Затем томатную пасту и измельченный чеснок. Тушим 10 минут. 2.Натираем сыр, нарезаем зелень, добавляем греческий йогурт или сметану и перемешиваем. Противень застилаем пергаментом и немного смазываем маслом.
3.Выкладываем рыбу, солим, перчим. Сверху кладём слой овощей а затем сырный слой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Волшебная рыбка под сырной шубой готова. Приятного аппетита.

Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями! Всем приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-06-14 16:31:42 Готовим «Фрикадельки с овощами»

Нам понадобится:
Баклажан 1 шт
Кабачок 1 шт
Стебель сельдерея 2 шт
Болгарский перец 1 шт
Шампиньоны 300 гр
Цветная капуста 200 гр
Фарш 400 гр
Оливковое масло
Томатное пюре 400 мл
Соль, специи по вкусу


1.Нарезаем баклажан, кабачок, стебель сельдерея, болгарский перец, шампиньоны, цветную капусту, чеснок, добавляем соль, перец, оливковое масло и тщательно перемешиваем. Выкладываем в форму для запекания.
2.Отбиваем руками фарш, делаем из него тефтели и кладём к овощам, как на видео. Отправляем в духовку на 20 минут 200 градусов. Затем поливаем томатным пюре и ещё запекаем 30 минут, посыпаем тертым сыром и даём постоять в духовке 10 минут.
3.Вот такая красота у нас получилась, обязательно приготовьте это блюдо. Кстати если не добавлять фарш и сыр, то получится тоже очень вкусное постное блюдо. Приятного аппетита!


Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями! Всем приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-06-12 11:56:03 Готовим «Ёжики»

Нам понадобится:
Кабачки
Фарш
Рис
Лук
Чеснок
Болгарский перец
Зелень
Греческий йогурт
Сыр
Соль, специи по вкусу

1.Натираем два средних кабачка. Измельчаем в блендере лук, сладкий перец, зелень и чеснок. В фарш добавляем измельчённые овощи, натертые кабачки и заранее хорошо промытый рис. Добавляем специи, соль и очень тщательно перемешиваем.
2.Влажными руками формируем шарики и отправляем в сковородку заранее смазанную оливковым маслом. Добавляем немного воды и тушим на медленном огне. 3.Из оставшейся части фарша формируем фрикадельки, добавляем шампиньоны, заливаем греческим йогуртом с водой, накрываем фольгой и отправляем в духовку запекаться, за 10 минут до готовности снимаем фольгу, выкладываем сверху сыр и запекаем ещё 10 минут. Получилось два вкуснейших блюда , выбирайте любое или оба сразу. Приятного аппетита и хорошего настроения. Всех обнял !

Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями! Всем приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-06-10 16:39:24 Готовим «Кабачки и баклажаны в кляре»

Нам понадобится:
Баклажан 1 шт
Кабачок 1 шт
Греческий йогурт или сметана 3 ст.л.
Мука 3 ст. л.
Яйца 2 шт
Зелень 20 гр.
Соль, специи по вкусу

1.Нарезаем один кабачок и один баклажан. Складываем в ёмкость и немного посыпаем солью. Оставляем на 30 минут чтобы ушла лишняя влага из кабачка и горечь из баклажана.
2.Добавляем 3 ст.л. греческого йогурта или сметаны, соль, любимые специи, два яйца и немного укропа. Тщательно перемешиваем. Добавляем 3 ст.л. муки и снова перемешиваем.
3.Сливаем лишнюю влагу с нарезанных овощей. Немного обваливаем в муке, обмакиваем в тесте и жарим по несколько минут с двух сторон на среднем огне. Выкладываем на бумажное полотенце или салфетки чтобы удалить лишнее масло. Простое и вкусное блюдо готово.
Приятного аппетита.
Всех обнял

Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями! Всем приятного аппетита Открыть/Комментировать