Скільки в Україні вегетаріанців та веганів – дослідження С | YARO Health
Скільки в Україні вегетаріанців та веганів – дослідження
Серед українців 11% вегетаріанців (людей, які не вживають м'ясо) та 2% веганів (не вживають будь-які продукти тваринного походження, в т.ч. молоко і яйця). Такі дані випливають з дослідження, яке провів Київський міжнародний інститут соціології на замовлення кампанії UA Plant-Based.
Згідно з соціальним опитуванням, дедалі більше українців зацікавлені у зниженні споживання м’яса на користь альтернативних продуктів, виготовлених з рослин. Ідеться про так зване рослинне м'ясо, яке вже з’явилося на українському ринку, рослинне молоко (виготовлене з вівса, рису, гречки тощо) та ін.
В результаті цього дослідження було визначено, що 14,8% населення України включають у свій раціон рослинні альтернативи м’ясу, 13,9% – молоку.
Причини такого вибору називалися різні: індивідуальна непереносимість лактози, різноманіття та доступність рослинного молока, користь для здоров’я (рослинні напої часто збагачені вітамінами, не містять антибіотиків та гормонів) чи бажання куштувати щось нове.
А ви плануєте зменшити кількість їжі тваринного походження у своєму раціоні?
