ТАКИХ БЛИНЧИКОВ ВЫ НЕ ПРОБОВАЛИ!
Вкусные и богатые на нутриенты блинчики!
200гр муки зелёной гречки (можно самим перемолоть)
50мл сиропа топинамбура
40гр кокосовая паста
300мл тёплой воды
200мл воды 80•
Смешиваем сироп и пасту. Добавляем тёплую воду и порционно вмешиваем муку. Добавляем горячую воду и вымешиваем тесто. Настаиваем минут 7 и выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде.
(Я использую для жарки масло гхи или кокосовое. Они имеют высокую точку дымления и не выделяют канцерогенов. А значит более безопасно жарить)
Карамель я варю сама. Это быстро и очень вкусно. 400мл кокосового молока и 100мл сиропа топинамбура. Варим минут 25 (чем дольше, тем тягучее) периодически помешивая, чтобы не подгорела.
Приятного аппетита
И поддержите пост любыми реакциями
