Кулинария | Рецепты | Еда

2022-11-14 14:40:04 Готовлю очень часто, - шикарное сочетание продуктов.

Приятного аппетита
⠀
Нам понадобится:
1 кг картошки
250г соленого сыра
2 стакана муки
50г сливочного масла
⠀
Приготовление:
Сделать пюре с добавлением сливочного масла и соли.
Натереть сыр на терке и добавить в пюре, размешать.
Добавить муку, замесить тесто, если липнет к рукам, добавить еще муки. Разделить тесто на несколько частей, раскатать в лепешку каждый кусок теста и жарить на сковороде без масла, сразу смазать готовые лепешки сливочным растопленным маслом. Подавать со сметаной.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-11-13 09:17:25 Хрустящие крылья в панировке как в кфц

Для приготовления сего нажористого шедевра нам понадобится примерно литр подсолнечного масла (зависит от калибра вашей тары для жарки во фритюре), куриные крылья, набор специй, соль.
Разводим маринад для крыльев и панировку.
Ссыпаем соль и специи, представленные на фото (варьируется в зависимости от того, что есть в наличии дома, но примерный состав такой), я добавляю где-то чайную ложку масла в маринад, чтобы специи лучше раскрылись, заливаем это дело небольшим количеством воды. В отдельной тарелке смешиваем муку с этими же специями и солью в меньшем количестве.
Разделываем крылья на составные части и отправляем в маринад.
Ставим разогреваться масло.
Крылышки выкладываем из чашки, оставшийся маринад разводим водой. Далее нужно проделать следующую процедуру: обваливаем крылья в муке, перекладываем в приготовленный раствор (крылья должны полностью погрузиться в воду, будут выходить пузырьки воздуха, их не должно остаться), затем снова обваливаем в муке.
. Открыть/Комментировать

2022-11-12 09:26:28 ШИКАРНЫЙ САЛАТИК "ВЕНЕЦИЯ" ⠀

Успехов на кухне и приятного аппетита!

От этого салата все хозяйки просто без ума! Сочный, яркий и очень вкусный! ⠀
* Ингредиенты: ⠀
2 филе куриной грудки
3 маринованных огурца
200 г корейской моркови
200 г сыра
1 банка кукурузы
2 зубчика чеснока
Майонез
Зелень ⠀
* Приготовление: ⠀
1. Филе курицы отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками или кубиками.
2. Огурцы также нарезаем полосочками, сыр трем на крупной терке.
3. Смешиваем все ингредиенты, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом. Перемешиваем, даем немного настоятся и подаем к столу! Открыть/Комментировать

2022-11-11 20:04:17 Когда жила в общаге, варила себе очень вкусный рыбный супчик. Цену одной порции не подсчитывала, но одна тарелочка выходит явно дешевле сотки. Итак. Берёте кастрюлю, наливаете воду и ставите на огонь. Пока она нагревается, чистите и режете пару картошин и морковку (можно без неё). Когда вода закипела, кидаете картоху. Варите минут 10, закидываете пшено. Берёте банку рыбных консервов. Я покупала сайру, но можно, думаю, и тунца взять. Сливаете воду и мелко толчёте рыбку (а можно и так, целыми кусками) вилкой, после чего отправляете её в супчик. Особо богатые могут добавить чуть-чуть зелени. Варите ещё минут 5-10. Всё, очень вкусный и питательный суп готов. Желудок скажет спасибо. Самое главное, что хватает минимум на три-четыре дня.
Фотку взяла из интернета, но выглядит суп приблизительно так. Открыть/Комментировать

2022-11-10 13:02:41 Обед в ДНР на 51 рубль. Чеки в столовке не дают, поэтому придется поверить мне на слово
Столовка "Смакуня"
Суп харчо (половина порции) - 8р.
Салат оливье - 20р.
Каша "Артек" - 5р.
Котлета студенческая - 14р
Хлеб 4 кусочка - 2р.
Чай каркаде - 2р. Открыть/Комментировать

2022-11-09 13:43:00 ​​Шикарный салатик «ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ»

Лёгкoе пpигoтoвлeние - минимум ингpeдиeнтoв и coвceм нeмнoгo вpeмeни нa пpигoтoвлeниe.
Читаем
⠀
Рецепт очень вкусного салата, который удивит вас простотой приготовления и навсегда покорит ваше сердце своим незабываемым вкусом.
⠀
Ингредиенты:
Куриное филе — 400 Грамм
Лук — 1 Штука
Сыр — 100 Грамм
Помидор — 2 Штуки
Киви — 2-3 Штук
Майонез — По вкусу
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
яйца - 4 шт.
⠀
Количество порций: 4-5
⠀
Приготовление:
1. Подготовьте продукты для салата. Отварите куриное филе в соленой воде. Отварите яйца, остудите и снимите скорлупу. Вымойте помидоры. Приступим!
2. Куриное филе порежьте небольшими кубиками, кусочками, как получится. Уложите равномерно на блюдо.
3. Очистите луковицу, порежьте её максимально мелко и распределите равномерно по куриному мясу.
4. Сделайте щедрую майонезную сеточку. Соль и перец — по вкусу.
5. Далее — слой тертого сыра. Используйте крупную терку.
6. Помидоры порежьте небольшими кубиками. Распределите их по сырному слою.
7. Следующий слой — тертые яйца и майонез.
8. И последний слой — порезанные кубиками киви. Салат отправьте в холодильник на часик для пропитки.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-11-08 14:12:09 Привет, мои экономные друзья!
Сегодня мне свезло, я удачно пробежалась по акциям и, ноги мне уши, отхватила!
Сердечки соплят, фермерские. 66р полкг.
Меленькие, но зато чистые. От жадности взяла 2 упаковки, 1 прикопала в морозилку.
Гречка была дома, ушло рублей на 10.
Лук 2 штуки 5 р
Цветная капуста ( не обязательно), 49 р/кг я уболтала продавца отрезать мне половинку на 38 рублей
Перчик сладкий 1 штука взяла вяленький за 10 рублей
Итого 129 р. Но кушать буду я не одна!
Я ещё маленько поискала мелочь по карманам, взяла самую маленькую сметану по акции за 29 р
И пару морковин на 5 р
Итак, режим лучок и кидаем жариться до прозрачности.
Проверяем сердечки на чистоту и сердечность и отправляем к луку.
Солим.
Разбираем капусту ( если разорились) на соцветия. Укладываем к сердечкам.
Специи туда - сюда, если есть.
Ждём минут 20, ставим вариться 1-3 стакана гречки/риса/другой крупы.
Морковь трем и заправляем сметаной.
Из остатков сметаны + нашлась ветка укропа делаем соус.
Достаем нарядные тарелки. Открыть/Комментировать

2022-11-07 14:48:02 Быстро а главное дешево, красиво и вкусно.
Картошку чистим режем на четвертинки, берём приправу для картофеля, сушеные травы,ложку сметаны и ложку майонеза,все обмазываем оставляем минут на минут 10-15. Курицу моем солим,перчим, берём приправу для курицы + майонез, маринуем и на противень. Плюсом салат)) Открыть/Комментировать

2022-11-06 13:47:20 Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе

Ингредиенты:

Куриная грудка (филе) 2 шт.
Ветчина 150 гр.
Сыр 150гр.
Сливки ( 20 - 33 %) 100 мл.
Чеснок 3 зубчика
Зелень (рубленная) 1 ст.л.
Масло растительное для жарки
Соль,перец по вкусу

Приготовление:

Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика.
Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра. Сворачиваем рулетики. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками.

Нагреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем рулетики. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Заливаем в сковороду сливки. Выдавливаем чеснок. Перчим по вкусу. Посыпаем зеленью.
И тушим на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое.На гарнир можно подать рис, овощи. У меня гарниром послужил микс риса и булгура. Открыть/Комментировать

2022-11-05 13:56:57 Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе

Ингредиенты:

Куриная грудка (филе) 2 шт.
Ветчина 150 гр.
Сыр 150гр.
Сливки ( 20 - 33 %) 100 мл.
Чеснок 3 зубчика
Зелень (рубленная) 1 ст.л.
Масло растительное для жарки
Соль,перец по вкусу

Приготовление:

Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика.
Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра. Сворачиваем рулетики. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками.

Нагреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем рулетики. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Заливаем в сковороду сливки. Выдавливаем чеснок. Перчим по вкусу. Посыпаем зеленью.
И тушим на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое.На гарнир можно подать рис, овощи. У меня гарниром послужил микс риса и булгура. Открыть/Комментировать